ما هو الخطأ إذا غيرنا قليلا من موروثنا الطهوي ؟

ربما حان الوقت لنعيد النظر في كيفية اتباعنا لوصفات الآباء و الأجداد .

فمعظم الناس اليوم أصبحوا مهتمون بصحتهم ولذلك قد يكون دمج العلم والتغذية الحديثة مع الوصفات التقليدية أمر ضروري ومفيد.

تخيل مثلاً ، ماذا يحدث عندما نضيف لمسة عصرية للطبق المصري التقليدي “الملوخية” باستخدام مكونات غنية بالمكملات الغذائية كالأوميغا ٣ وغيرها … هل ستغير مذاقه كثيرا ؟

بالتأكيد سيكون مختلف ولكنه الأكثر فائدة لصحة أجسامنا أيضاً.

لنكن واقعيين ؛ الحياة تتطور باستمرار وكذلك علم التغذية ومعارفنا عنها.

لذلك فقد آن الوقت كي ننظر للطعام باعتباره مزيج متكامل بين الذوق الصحي والحفاظ علي تقاليدنا العريقة.

فلنجرؤ ونبتكر وصفات جديدة تجمع بين الأصالة والتحديث بما يتناسب وصحتنا وحياتنا المعاصرة !

#بثورة