تعتبر الرخويات البحرية الشهيرة "الحبار"، والتي تعرف أيضًا باسم "السبيط" و "سيبيا"، مصدرًا مغذيًا بشكل مذهل للبشر. تتميز هذه الكائنات المائية بأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الرئيسية المفيدة لصحة الإنسان. إليك نظرة متعمقة حول بعض فوائده الصحية العديدة:

فوائد الحبار لصحة الإنسان:

1. مكافحة الأنيميا:

يعتبر الحبار مصدرا جيدا لعنصر الحديد، مما يساعد الجسم على امتصاص المزيد من هذا العنصر الحيوي الذي يلعب دوراً رئيسياً في مكافحة الأنيميا.

2. تعزيز قوة العظام:

يحتوي الحبار على تركيزات عالية من الفوسفور، وهو أمر ضروري لدعم صحة العظام والأسنان جنباً إلى جنب مع الكالسيوم.

3. الوقاية من التهاب المفاصل:

بسبب وجود السيلينيوم - مضادات أكسدة قوية - فإن الحبار يساعد في الحد من مخاطر الإصابة بالتهابات المفاصل.

4. دعم بناء العضلات:

يوفر الحبار بروتينات هائلة دون إضافة كثافة دهنية زائدة، مما يجعله خياراً مثالياً للمساعدة في عملية بنائِ العَضَلَاتِ بدون زيادة الوزن الزائد.

5. تحسين حالة الجلد والشعر:

البروتينات الموجودة بكثافة داخل جسم الحبار تساهم بشكل كبير في تعزيز الصحة العامة للشعر والبشرة.

6. وقاية قلبك:

احتواءُ حُبارٍ على ڤيتامِين بي ١٢ يساعدٌ في تخفيض معدِّلات هرمون 'الهُمْوسْيستْايِن' المسؤول الرئيسي عن أمراض القلب والدماغ المتعلقة بالتجلط.

7. تعزيز الجهاز المناعي:

يشتهر الحبار بغناه بالعناصر المعدنية الهامة للدفاع الطبيعي للجسم ضد الأمراض مثل النحاس والزنك والسيلينيوم وغيرها الكثير.

8. علاج التوتر والأرق:

نظرًا لمحتواه الكريم من المغنيسيوم، يوفر لك راحة فعالة للعضلات وخفض مُستويات توترك ومزاجك العام نحو الأحسن بما يشمل حالات النوم والمزمنة منها كالاكتئاب.

9. تنظيم ضغط الدم:

بوفره الكبير بالمغنيسيوم، فهو فعال للغاية لتطبيع درجات ضغط دمك والحفاظ عليها ضمن نطاق آمن وصحي.

10. التحكم في نمو الخلايا السرطانية:

نتيجة لما يحمله السيلينيوم من خصائص مخصصة لهذا الهدف تحديدًا، فقد تم اختباره عبر الدراسات الواسعة بدوره المؤثر بإيقاف انتشار خلايا سرطانية مختلفة بجسد البشر تمامًا كالسرطان الثديي والكبدي وغيرهما كثيرًا!

نصائح عند التعامل مع الحبار:

على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للحبار، يجدر التنبيه لأهمية عدم الإفراط في استخدامه نظرًا لاحتمال تأثير محتملة زياداته على نسب الكوليسترول السيئة بالأوردة والشرايين لدى البعض؛ بالإضافة لإمكانية استخدامه المستقبلي بالحرائق الأكثر صحية قدرالإمكان بالمقارنة بأنسب طريقة ممكنة لطهي أي وجبة ما هي الشوي عوضا عن طرق المطهي التقليدية المحملة بالسمن النباتي والمعروف عنها سلب آثار المضار طويلة المدى لنوعيتها تلك المستخدمة عموما خارج أسوار مطبخ المنزل الذاتي الصنع خاصة أثناء عمليات قلي الطعام الداخلة أصلاً تحت مظلتنا كوجبات اللحوم المشابهة الأخرى بالإجمال..