الارز والخبز !!
هل فعلا الارز يسبب السمنة وزيادة الوزن؟
ولماذا هناك شعوبا لا تعاني من السمنة مع انها تتناول الارز بشكل يومي وشعوبا اخرى تعاني من البدانة؟!
وهل الحل في التوقف عن تناول الارز واستبداله بالخبر؟
واي انواع الخبر افضل؟
موضوع للنقاش>> يتبع
@SsAlhinai
#١
منقول
السر في الارز هو كمية النشا التي توجد به
فعدم التخلص من نشا الارز هو الذي يؤدي الى السمنة
اولا يجب نقع الارز في ماء ساخن مغلي حتى نتخلص من النشا على الاقل نصف ساعة واذا يحتاج اكثر نزيد حسب نوع الارز
في حالة عدم وجود وقت للنقق يغلى مباشرة بالماء واول غليه تخلص من الماء
#٢
ثانيا
عدم اضافة الزيت الى الارز ابدا وفي حالة الرغبة للنكهة او لاي سبب اخر فليكن زيت الزيتون او زيت جوز الهند العضوي وليس زيت الذرة او زيت عباد الشمس او زيت الصويا وبكميات قليلة جدا
ثالثا
عدم اضافة الملح للارز عند الطبخ اثناء الغلي
بهذه الثلاث الطرق لن يسبب الارز السمنة
#٣
يقول السائل ايضا الخبز يحتوي على النشا فكيف نتخلص منه ؟!
نقول انه يمكننا تعديل تركيبة الخبز عن طريق وصفة كالتالي
نخلط ٧٠٪ طحين الشعير، ٢٠٪طحين القمح، ١٠٪طحين العدس
ومن هذا الخليط نعجن ونصنع الخبز في المنزل
وسنلاحظ مع الوقت راحة في الجسد من التخمة والغازات وراحة للقولون
#٤
الفرق بين الارز والخبز هو النشا،،
ماهي اضرار النشا؟
نذكر اهمها'
١.يرفع نسبة السكر في الدم
٢.يرفع من الدهون الثلاثية
٣.يسبب الدهن الثلاثي في الكبد
٤.يرفع من نسبة السمنة
٥.يسبب ضبابية في التفكير
نختم بأنه لافرق كبير بين الارز الابيض والاسمر سوا القليل من الالياف يمكن تعويضها
