هنا حأكتب نصايح عامة لخبز الكيك وكل ما افتكر حاجة حاضيفها
Baking tips and tricks ???✨
- ثريد?♀️
?: اول واهم نصيحة هي المقادير المقادير المقادير
عشان تطلع كيكتك حلوة وزي ما تبيها لازم تمشي على المقادير بالزبط من غير زيادة او نقصان
لانو baking is a science ?✨ https://t.co/sS1jkaU3EE
?: لما تقيسوا المقادير لا تستعملوا كوب عشوائي لانو ممكن يطلع اكبر او اصغر من المطلوب فالوصفة فتخرب الحسبة، الافضل تشتروا اكواب القياس المخصصة measuring cups and spoons، لو ما انحسبت المقادير مزبوط موضوع الكيكة منتهي ?❌
?: كل المقادير لازم تكون بدرجة حرارة الغرفة (البيض، الزبدة السوائل الخ)، لانو البيض مثلاً لزج فلو كان بارد ما حيختلط مزبوط و الكيكة ما حتنفش وترتفع وحتسير "مكلكعة" ??♀️
?: صفّوا الدقيق "انخلوه" قبل ما تبدأو في الخليط تفادياً للكلكعة ?
?: قبل ما تبدأو في الخليط شغلوا الفرن بس بليز لا تعلّوا الحرارة للاخير خلوها مناسبة لانكم مو قاعدين تطبخوا لحم جمل ☹️! عاملوا كيكاتكم بطيبة واحساس ??
