تحت هذه التغريدة سأُثبتُ تغريداتٍ مسلسلةً تخصُّ موضوع #القمح واستهلاكه وهي منقولة من كتاب "Wheat Belly" لكاتبه ويليام ر. ديفيس هو طبيب أمريكي متخصص في أمراض القلب.

النقل عبارة عن ترجمة لكلامه مع تَوخي الدقة بحول الله.

تتجلى عواقب استهلاك القمح على سطح الجسم كما إنها تصل أيضًا إلى أعماق كل عضو من أعضاء الجسم تقريبًا؛ من الأمعاء والكبد والقلب والغدة الدرقية وصولاً إلى الدماغ. في الواقع؛ لا يكاد يوجد عضو لا يتأثر بالقمح بطريقة قد تكون ضارة.

"الإرشادات الداعية لخفض تناول الدهون والكوليسترول واستبدالها بالحبوب الكاملة والتي أصدرها" المعهد القومي للقلب والرئة والدم" الأمريكي من خلال البرنامج الوطني لتعليم الكوليسترول في عام 1985 تتزامن تمامًا مع بداية الارتفاع الحاد في وزن الجسم للرجال والنساء!! ".

"حقيقة مثيرة للاهتمام: خبز القمح الكامل يرفع كمية السكر في الدم بنسبة 72 (المؤشر الجلايسيمي) وهي نسبةٌ مرتفعة مقارنة بسكر المائدة (السكروز) والذي يرفع السكر في الدم بنسبة 59!! " ?

"إن إلغاء القمح من طاولة طعامك هو الخطوة الأسهل والأكثر فاعلية والتي يمكنك اتخاذها لحماية صحتك وتقليص محيط الخصر لديك."

#القمح