في شهر رمضان المبارك، يعد السحور جزءًا أساسيًا من يوم الصائم، حيث يمد الجسم بالطاقة والحيوية خلال ساعات الصيام الطويلة. وفقًا للحديث النبوي الشريف، قال النبي صلى الله عليه وسلم: "تَسَحَّرُوا فَإِنَّ فِي السَّحُورِ بَرَكَةً" (رواه البخاري). لذلك، من المهم اختيار سحور صحي ومتوازن لضمان صحة جيدة وراحة خلال اليوم.
يجب أن يتضمن السحور في رمضان مزيجًا من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية. إليك بعض الاقتراحات لوجبة سحور صحية ومتوازنة:
- الكربوهيدرات: اختر مصادر الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو الكينوا أو الشوفان، والتي توفر طاقة مستدامة وتساعد على الشعور بالشبع.
- البروتين: أضف مصادر البروتين مثل الدجاج المشوي أو السمك أو الفول أو التوفو، والتي تساعد على بناء العضلات وتقليل الشعور بالجوع.
- الدهون الصحية: تناول مصادر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو أو المكسرات، والتي تساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
- الفواكه والخضروات: أضف الفواكه الطازجة مثل التمر أو العنب أو الخضروات مثل الخيار أو الطماطم، والتي توفر الفيتامينات والمعادن والماء.
- الماء: اشرب كمية كافية من الماء قبل النوم، حيث يساعد ذلك على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش خلال النهار.
من الأمثلة على وجبة سحور صحية ومتوازنة:
* طبق من الأرز البني مع الدجاج المشوي والخضروات المطبوخة على البخار (مثل البروكلي والقرنبيط).
* شوفان مع حليب اللوز والتمر والمكسرات.
* سلطة خضراء مع التونة أو السلمون المدخن وزيت الزيتون.
تذكر أن تبتعد عن الأطعمة الثقيلة والدهنية التي قد تسبب عسر الهضم أو الشعور بالثقل خلال النهار. كما يُفضل تجنب الأطعمة الغنية بالسكر والملح، والتي يمكن أن تؤدي إلى الجفاف أو زيادة الرغبة في تناول الطعام خلال النهار.
في النهاية، السحور هو فرصة لتغذية الجسم والروح، لذا اختر وجبة متوازنة ومغذية لتعيش يومًا صحيًا ومثمرًا في رمضان.
