يمكن تحضير زيت الجرجير في منزلك باستخدام مكونات بسيطة وبخطوات سهلة ومتابعة. يعتبر الجرجير مصدر غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة وتعمل كمضاد طبيعي للالتهابات. فيما يلي دليل خطوة بخطوة لإعداد زيت الجرجير بنفسك:

المواد اللازمة:

1. حفنة من أوراق الجرجير الطازجة
2. كوب من الزيت النباتي (مثل زيت الزيتون)
3. وعاء زجاجي محكم الغلق
4. مصفاة ووعاء لتجميع الزيت

الخطوات:

1. اغسل أوراق الجرجير جيداً تحت الماء البارد وجففها بدقة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
2. قطع أوراق الجرجير إلى شرائح صغيرة وضعها في الوعاء الزجاجي المحكم الغلق.
3. اسكب فوقها كوب واحد من الزيت النباتي بالتساوي حتى تغمر جميع أوراق الجرجير تمامًا. تأكد من استخدام زيت ذو نوعية جيدة للمساعدة في الحفاظ على فوائد الجرجير الغذائية أثناء عملية الاستخلاص.
4. اغلقي الوعاء بإحكام واتركيه لمدة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع عند درجة حرارة الغرفة. خلال هذه الفترة، سيقوم زيت الزيتون باستخراج النكهة والأعشاب المفيدة من أوراق الجرجير.
5. بعد مرور الوقت المناسب، قومي بتصفية الخليط بلطف عبر المصفاة والسماح له بالتقطر في الوعاء المتخصص. هذا سيزيل كل الأجزاء الصلبة من الجرجير ويترك فقط السائل العطري المرغوب فيه.
6. انقل الزيت المستخلص إلى زجاجات صغيرة ذات فتحات ضيقة لمنعه من التعرض للهواء ومن ثم تخزينه في مكان بارد مظلم للحفاظ على نضارته لفترة طويلة قدر الإمكان.

استخدم هذا الزيت المنزلي الصنع كأحد مصادر الدهون الصحية في نظامك الغذائي اليومي لتحسين طعم وصفائك بينما تستمتع أيضًا بفوائده العلاجية العديدة!