فيما يلي تحسين لمقال "طريقة سبرنج رول بالخضار":

سبريتزل الخضروات هي وجبة صحية وشهيرة يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو طبق جانبي. إليك وصفة بسيطة لتحضير هذه اللفائف المثالية لتناول الطعام الصحي.

المكونات:

• 1 حزمة من عجينة سبريتزل الجاهزة أو يمكنك صنعها بنفسك باستخدام مزيج العجين الخاص بك.
• 2 كوب من الخضروات المشكلة مثل البازلاء والجزر والفلفل الحلو والخس والكرنب وغيرها حسب الرغبة.
• 1/4 كوب من الدجاج المطبوخ المفروم ناعماً (اختياري).
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• صويا صوص للتقديم.

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 سيليزية) وغطّي صينية خبز بورق زبدة.

1. قصِّ جدران علبة السبريتزل بزاوية طفيفة لإعطائها الشكل النهائي قبل البدء في لفها. ضعى كل قطعة منها على سطح مرشوش بالقليل من الطحين لمنع التصاقه بالعجين أثناء الفرد.

1. ابدأ بتشكيل كل رقاقة من العجين مستخدمًا يديك وأصابعك بالتساوي حتى تصبح رقيقة بما يكفي لاستيعاب كميات معتدلة من الحشو بدون تمزقات.

1. حشي كل شرائح العجين بخليط متنوع من الخضر الصغيرة والدجاج والمكسرات المقرمشة ورش القليل من زيت النكهة عليها برفق مع بعض الأعشاب البحرية المجففة والتوابل الغنية بالأومامي مثل بذور السمسم المحمص والأرز الأبيض غير المصنوع.

1. لفه بإحكام وحافظ عليه مغلقاً جيداً كما تفعل عند غلق الظرف ثم ضعه داخل الصينية بعد ترك مسافة بينهما حوالي نصف إنش تقريبًا.

1. اخبزيهم لمدة تتراوح ما بين 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً وتظهر علامات الإنتهاء جيّداً.

1. قدّموا السبريتسل دافئةً وبجانبها مقدار مناسبٍ من صوص الصويا ويمكن إضافة الفول السوداني المفتت أيضاً فوقها إذا كنت ترغب بذلك! يتمتع!