إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سهلة التحضير ومُنعشة بالنكهة، فإن وصفة الكب كيك بالفانيليا هي الخيار الأمثل لك! تعتبر هذه الحلويات الصغيرة مثالية لتقديمها خلال المناسبات الخاصة مثل الأعياد والمناسبات الاجتماعية غير الرسمية. إليك الخطوات البسيطة لتحضيرها.

المكونات:

1. كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2. نصف كوب سكر أبيض ناعم

1/4 كوب زبدة مخفوقة بدرجة حرارة الغرفة

2 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 علبة ربع كوب مسحوق باكينج باودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب لبن الزبادي أو الحليب المخفوق

التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وادهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو غطيها بورق القصدير للحصول على نتائج أفضل.

1. اخلطي الدقيق مع السكر الأبيض الناعم، المسحوق الباكنج باودر، والملح في وعاء كبير باستخدام شوكة أو خلاط كهربائي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.

1. أضيفي الزبدة المخفوقة تدريجيًا أثناء خفق الخليط برفق حتى يشبه الرمل الجاف الرطب.

1. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق حتى يتم امتصاص كل جزء منه قبل إضافة الآخر. بعد ذلك، ضعي الفانيليا واستمري بخلط المكوّنات بلطف لمدة دقيقة تقريبًا.

1. أخيرا، أسكبي اللبن الزبادي برفق وأخلطي المواد سويا بسرعة قليلا فقط بما يكفي للتأكد أنها متجانسة تماماً ولا تتخثر مادة أكثر مما ينبغي عند إضافتها للمزيج السابق.

1. املئي قوالب الكب كيك بحوالي ثلاثة أرباع مستوى كل قالب ثم ادخليه للفرن المسخن سابقاً واتركيه يخبز لحوالي عشرين دقيقة أو ما يقارب مدته كامله حسب ارتفاع أشكال الحلوى لدينا والتي يمكن التأكد منها عبر اختبار الـ "شوكه الذهب"، بوضع طرف الشوكة داخل أحد تلك المعجنات لو خرجت نظيفة فهذا يعني أنه قد انتهى وقت الطهي الخاص بها وقد اكتملت عملية الخبز الخارجي لها كما الداخلي أيضا بالتوازي لذلك لن تحتاج لأكثر من ذلك وستكون جاهزة للإزالة من الموقد الحراري مباشرةً نحو مكان مناسب لها للتبريد لاحقا سواء فوق شبكة خاصة بذلك النوع أم رف معدني بارد وغير ذلك الكثير وفق ظروف المكان المتاحة لديك والتي ستؤدي نفس الغرض بإذن الله تعالى عز وجل فهو الواهب لكل النعم ومنبرها الكريم سبحانه وتعالى جل وعلى.

1. بمجرّد اخراج أشكال الحلى الصغيرة خارج فرنك المحمي وانتظار مرور وقت قصير نسبياً عليها كي تهدأ حراراتها بعض الشيء ويمكن التقاطها بدون تلف جلد اليدين بسبب درجات heat المرتفعة جدا جدا جدا جدا جدا جدا...((يقصد هنا بأن نقوم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي لمنع دخول الهواء إليها))..بعد الانتهاء من الفقرةالسابقة ذكرت سابقا حول كيفية التعامل الآمن والحذر للغاية بشأن رفع قطع الكيك المرغوب فيها تجنبآ للأذى والتلف....بعد ارتشاف العصائر الداخلية تأكد بأنه وصلتم لما يسد الشهوة ويروي النفس حق رواية وفائدة وفائدة وفائدتين وتسع فايتااااااااااااااه!!!! إذ أنها الآن تستحق جائزة أحلى طبق وحبوب شهية ولحم عضوي طازجه طازجه طازجه وطويلة العمر مديدة العمر مديد المداد مدت عمرا عمرا عمرا وما مات.....!!!(هذا الجزء الأخير مجرد تشبيه شعري للإشارة لفكرة ابتكار صنعه مجددآ مرة أخرى مستقبلاً).

أتمنى لكم أوقات سعيدة مليئة بالمحبة والعطاء وأن تكون هذه الوصفة مصدر إلهام لإعداد المزيد من ألواح الحلوى الجميلة التي تنال رضاكم وترضي ذائقتكم الغنية دائما دوماً دوماً دوماً دوماً دواماً داومة داومة داومة!!!!!