في شهر الصيام المبارك، يعتبر الإفطار لحظة انتظار طوال النهار. هذا الوقت ليس فقط للوجبة الأولى بعد ساعات طويلة بلا طعام وماء، ولكنه أيضا فرصة لإعادة شحن الطاقة للجسم والاستعداد لصلاة التراويح والصوم القادم. هنا بعض الاقتراحات لأطباق الفطور الصحية التي يمكن أن تجعل وقت الإفطار أكثر متعة وتميزا:

1. الشوربة: الشوربات مثل شوربة العدس، الخضروات، أو الطماطم الغنية بالفيتامينات والمعادن تعطي دفعة قوية للإنتعاش بعد فترة الصيام. يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة للحصول على نكهة إضافية وفوائد صحية.

1. التمر والمياه: حسب السنة النبوية، تبدأ وجبة الإفطار عادة بالتمر وعصير الماء. هذه العادة ليست فقط تقليد ديني ولكنها أيضا طريقة رائعة لتزويد الجسم بالأنسولين الطبيعي وتحسين مستويات السكر في الدم.

1. السلطات والخضروات: تقديم السلطة الخضراء أو سلطة الفواكه كجزء من وجبتك يساعد في تحقيق توازن غذائي جيد بين البروتين والألياف. كما أنها غنية بالألياف ومواد مضادة للأكسدة.

1. الحساء الدافئ: الحساء الغني بالحبوب والبقوليات كالعدس والفاصوليا يعد خيارا ممتازا. فهو يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبروتينات النباتية مما يحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.

1. الفواكه المجففة والحلويات الصحية: بدلا من الحلويات الدسمة، حاولي تقديم الفواكه المجففة أو حلوى مصنوعة من المكونات الطبيعية مثل الجيلي أو القطايف المحشوة بالجبن البيضاء قليلة الدهون.

1. البروتين: تناول مصدر بروتين عضوي مهم جدا خلال الشهر الكريم مثل اللحوم المشوية، الدجاج المشوي، أو الأسماك المطبوخة بشكل صحيح بدون زيوت زائدة.

تذكر دائماً أن التنوع في الطعام هو المفتاح للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن أثناء شهر رمضان.