تعتبر وصفة سمك السلمون المشوي في الفرن خياراً مثالياً لتلبية رغبات عشاق الطعام الذين يبحثون عن وجبة صحية ولذيذة. هذا الطبق ليس فقط غني بالعناصر الغذائية الضرورية مثل البروتين والأحماض الدهنية الصحية، ولكنه أيضاً سهل التحضير ويمكن تعديله ليناسب مختلف الأذواق. إليك كيفية تحضيرها:

المكونات اللازمة:

1 كيلو من شرائح سمك السلمون، حوالي 4-6 شرائح حسب الحجم.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

زيت الزيتون الإضافي للدهن.

الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف.

2 فصوص ثوم مفروم.

تعليمات الطهي:

1. سخّن فرنك إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (أو ما يعادل 400 فهرنهايت).

1. في طبق صغير، اخلط الزيت والثوم المفروم والثوم البودر ومسحوق الليمون والببتيكا المدخنة والزعتر المجفف والروزمري المجفف جيدًا حتى تتداخل جميع العناصر وتصبح نكهتها موحدة.

1. ضع شرائح السلمون على طبقتك الخاصة للتأكد من عدم تكديسها فوق بعضها البعض مما قد يؤدي إلى طهي غير متساوي. استخدم فرشاة لطلاء كل قطعة سمك زيت الزيتون قبل وضع الخليط الجاف عليها بالتساوي.

1. رش ملح وفلفل أسود بحرية فوق الشرائح كخطوة أخيرة لمذاق أكثر عمقاً وحلاوة طبيعية للسلمون.

1. اترك السلمون يكسب طعم النكهة لمدة 10-15 دقيقة قبل رفعه وإدخاله الفرن المسخن سابقاً.

1. أدخل قطع السمك في وسط الفرن وأشعل مؤقتك لمدة 10-12 دقيقة تقريبًا لكل جانب للحصول على قوام داخلي مخملي خارجي مقرمش قليلاً. لكن راقب ذلك دائماً فقد يستغرق وقت أقل بناءً على سماكة الشرائح لديك وقدرات جهازك الخاص بتسخين الهواء الداخل إليه بشكل عام .

1. بمجرد الانتهاء من ذلك ، افصل الجهاز واتركها ترتاح لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها مع السلطة الجانبية والخضروات المحمصة وزجاج بارد من النبيذ الأحمر إذا كنت ترغب فيه فهذه طريقة مثالية للاستمتاع بها! يتميز سمك السلمون بنكهته القوية والتغذية الغنية التي ستجعل هذه الوصفة واحدة من المفضلات الجديدة لكِ/ لكِ !