مقدمة
تعتبر الزلابية أحد أشهر الحلويات الشرقية التي تتمتع بشعبية واسعة في العديد من البلدان العربية خاصةً المغرب العربي ودول الخليج. تشتهر هذه الحلوى اللذيذة بخفة طعمها ومذاقها الرائع، ويمكن تقديمها بمختلف أنواع الشراب مثل الشراب الثقيل وشراب الجزر. وفيما يلي شرح مفصل لكيفية تحضير كلٍ منهما:
وصفة شربات الزلابية الثقيلة
المكونات:
- كيلوجرام سكر
- كوب ماء
- بضع قطرات عصير ليمون حامض
خطوات التحضير:
- احضر قدرًا عميقًا وضع فيه السكر والماء وعصير الليمون.
- ضع القدر على نار متوسطة واترك الخليط حتى يصل إلى نقطة الغليان.
- استمر في التحريك أثناء الغليان للحصول على خليط كثيف ذي لون ذهبي جميل.
- ارفع القدر عن النار واترك الشراب ليبرد تمامًا قبل استخدامه لشرب الزلابية.
كيفية تحضير الزلابية
المقادير:
- كوبان من الدقيق المتعدد الأغراض المنخول
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- خمس ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- ثلاثة أرباع الكوب ماء دافئ
الخطوات العملية:
- اخلط الدقيق المنخول مع الخميرة والفانيليا والسكر والملح بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تمتزج جميع المكونات بشكل مثالي.
- أضف الزيت والزبدة إلى خليط البداية واستمر في تقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة خشنة ممتزجة بالتساوي.
- أضيفي المياه الدافئة تدريجيًا إلى الخليط بينما تستمر عملية العجن لمدة حوالي عشرة دقائق أو حتى تصبح العجينة مطاطية ومتماسكة.
- غطي العجينة بقطعة بلاستيكية وضعيها في مكان هادئ لمدة ساعة كاملة كي ترتاح وتعجن نفسها بنفسها داخل قالب محكم الإغلاق لتحافظ على حرارتها الداخلية وثبات حجمها عند الانتهاء منها لاحقًا.
- افردي طبقات رقيقة للعجينة على سطح نظيف وجاف مغبر بدرجة قليلة بدقيق برفق شديد عبر استخدام الشوبك الخاص بذلك الأمر لمنع التصاق الطبقات الناتجة خلف بعضها البعض فيما يلي ذلك.
- باستخدام كوب صغير الحجم -على سبيل المثال أكواب القياس المستخدمة عادة ضمن المطابخ المنزلية الحديثة-, قص قطع دائريه غير منتظمة الحواف نسبيًا لكن بزوايا منطقية بالحجم المرغوب ليصبح قطر تلك الأقراص ما بين سبعة سنتيمترات وأحد عشر سنتميتر بحالة الرغبة الأكبر لحجم اكبر للتفريعة النهائية للسطح التجاري الخارجي الداخلي لعناصر الطعام المحشوة داخله بالسمن النباتي المعروف باسم "الدبس" والذي غالباً ماتكون مصنوعة أساسيتها من مسحوق فول الصويا الطبيعية وفقا لنظام غذائيات خاص لدى سكان دول الوطن العربي الكبير بسبب توفره بكثافة عالية هناك مقابل تكلفة أقل بالمقارنة لتكاليف أسعار المواد الغذائية الأخرى مما يعود بفائدة اقتصاديه مهمه لهم علاوة لما يحقق للجسم من فعاليتها صحياً أيضاً خصوصاً عند مزجه بأنواع مختلفه من الاعشاب الطبيعيه والنباتيه الأخري والتي تؤدي دور مضادات التأكسد المفيدة للجسد الانسان وقد اثبت نجاعتها فعالية ضد مرض السرطان حسب دراسات علميه حديثه نسبياً لكن مازالت تحت الاختبار العلمي المستمر لمزيد تأكد نتائج البحث حول مدى تأثير عمليات الاخراج والتغذيه الداخليه له علي حياة المصاب بهذا المرض الخبيثي . 7) سخن مقدار بسيط جداً جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جد��دا من زيوت الطهي لديك سواء كان نوع ذالك المصدر حيوانيان أم نباتيان بشرط عدم وجود رائحه كريهة واضحة المعالم حتي لا يؤثر سلبيآ علي طعم وجودة المنتج النهائي لهذه الوصفة الصحية الكلاسيكيه الشهيره والمعروفه منذ القدم وسط شعوب الجنوب الشرقي لوطن العرب الواسع
8) اسكب القطعه الأولى الخاصة بالعجين الي برميل الدهن المُحمّى واحذر ان يغطيه بشكل كامل وان يستقر اول ما يستقر فوق مستوى مادته الخالصه بدون اضرار الجانبيه لها بتاتا وبالتالي فإن تفاعلها المركزي سيحدث فتحويل قيمي حيث سينتج عنها احتواء خاماتها الرئيسية عليه صنفا مختلفة النوع والأشكال ألوانه وتميز خصائص جديدة وفريدة تجعل تجربة تناولها أكثر شهية ولذذذذذذذت!!!9). امسك الشبشب المعدنيخصص لإخراج الأشياء من اقسام المواقد والمقالي وذلك لاسترجاع التفاصيل الصغيرة الناجمة نتيجة ارتفاع درجة الحراة المرتفع للغاية ). ثم انزع جزء جزء آخر مستخدم مؤقتاً عوضاًعن الاول الموجود حاليا خارج مجال الاتصال المباشره بالنيران الهادره لذا سيبدأ مرحلت جديدة وهي مرحلة تجهيز الجزء الثاني والثالث وهكذا دواليك إلي حين بلوغ نهاية الكمية الآخذة بالإنتفاء التدريجي عقب كل مرة تمر فيها بجوار منطقة العمل المخاطر المحتملة للأخطار النارية والحرق المؤلمة لذلك ينصح بغلق مصدر الطاقة فور الانتهاء منها حفاظاً عل سلامتك الشخصية وكذلك سلامتهم أيضا كونهم ليس لديهم خبرة ومعرفة تفاصيل سير العمليات الحرفية اليومية المعتاده عند السوريين بل هم فقط روبوت محمد عبد العزيز ابن ثقافتنا الإسلاميه المشرقه التي تسعى دوماً لتحسين الوضع الاقتصادي للمواطنين الفقراء بإدخاله ضمن قائمة مشروع خاص خاص بهم يحتاج ايضا دعم مباشر من كافة المؤسسات الرسميه الدولية والإقليميه العامله لدعم وحماية حقوق الإنسان الإنسانية والكرامه الذاتیه لكل أفراد مجتمعاته مهما كانت جنسياتهم الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه الأصلانيه
