يعتبر حلى السميد خياراً رائعاً لمن يحب الحلويات الخفيفة والمريحة، خاصة عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة. إليك بعض الوصفات الفعالة لتحضير حلى السميد البارد بنكهات مختلفة ولذيذة لجميع أفراد العائلة:

1. "حلاوة السميد بالكريمة": اخلط كوبين من السميد مع نصف كوب من الزبدة، ثم ضيف عليهم ثلاثة أكواب من الحليب وربع كوب من العسل والسكر حسب الرغبة. اترك المزيج حتى يغلي لمدة خمس دقائق قبل إضافة ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا وكوب واحد من الكريمة المخفوقة. قدميه بارداً بعد فرم مكسرات اختيارية مثل الجوز أو اللوز فوقها.

1. "السميدة بالنعناع المنعش": امزجي ربع كيلو من السميد مع كوب ونصف من الماء المغلي وإضافة ثلاث ملاعق صغيرة من النشا وملعقتين صغيرتين من مسحوق النعناع الأخضر المجفف. استخدميه كطبقة أسفل طبق الحلوى الخاص بك وأضيفي طبقات أخرى تشمل كريما مخفوقة وشرائح فراولة طازجة لإعطائه نكهة منعشة.

1. "التارت البارد بالقرفة والسميد": انقعي 50 غرام من زبدة غير مملحة واضيف إليها 75 غرام من السكر الناعم واخلطي جيداً. اهرسي بيضة واحدة واستمرّي بإضافة الدقيق والسكر والقليل من القرفة حتى تتكون عجينة متماسكة. افردي العجين بشكل دائري وضعيها داخل قالب التارت وانتظري حتى تبرد تماما قبل ملئِها بخليط سميد مصنوع باستخدام حليب مكثف وحبيبات سكر أبيض وخلاصة بذور فانيليا.

تذكر أنه يمكنك تعديل هذه الوصفات بحسب ذوق وعادات عائلتك الخاصة للحصول على تجربة فريدة ودائمة لكل مناسبة!