لتحضير طبق الفشار المقرمش المغلف بطبقة غنية من جبنة الشيدر الشهية، اتبع الخطوات البسيطة التالية مع الحرص على سلامة الغذاء وسهولة التحضير:

1. التجهيز: أولاً، جمع كل المواد التي ستحتاج إليها وهي: كوب ونصف من حبات الفشار الطبيعية، نصف كوب من الزبدة غير المملحة، ربع كوب من الدقيق متعدد الأغراض، ثلاثة أكواب من جبنة الشيدر المبروشة، وملح حسب الرغبة.

1. إعداد الخليط: ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. بعد ذلك، أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار حتى يصبح مزيجًا ناعمًا بدون كتل. هذا هو أساس "الرو".

1. تسخين القدر: بمجرد اكتمال إعداد الرو، ارفعيه عن النار وأضيفيه تدريجياً إلى جبنة الشيدر أثناء التقليب المستمر لمنع تكون الكتل. سيصبح لديك الآن خليط كريمي كثيف اللون قليلاً.

1. عمل الفشار: ضعي القليل من الزيت النباتي في وعاء آخر وقومي بتسخينه جيداً قبل إضافة بعض حبات الفشار الطبيعية. استخدمي غطاء الوعاء للتأكد من أن الغاز المنطلق يسخن جميع الحبوب بالتساوي ويتسبب بانفجارها وتحولها لفشار مقرمش. عندما تبدأ الحبات بالانفجار وتختفي الفراغات بينها، أطفئي النار مباشرةً لتجنب احتراق البعض منها.

1. دمج النكهات: انقلي الفشار دفعة واحدة إلى الوعاء الثاني الذي يحتوي على جبنة الشيدر المخلوطة مع الرو. قومي بخلطهما برفق ولكن بشكل شامل حتى تغطي كل حبّة بفلاشور طبقة كريمية ولذيذة من الجبن.

1. التقديم: قدموا فلاشوركُم الطازج فور الانتهاء منه بينما لاتزال درجة حرارته دافئة. يمكن أيضاً رش بعض الأعشاب المجففة مثل الثوم أو البابريكا فوق سطحه لإضافة المزيد من النكهة إذا كنت ترغب بذلك! يتمتع!