إليك إعادة صياغة للمقال بناءً على طلباتكم:
أرز السمك هو طبق تقليدي شهي يجمع بين نكهات البحر الأبيض المتوسط الغنية ويعتبر وجبة مثالية لتناول العشاء العائلي. هذه الوصفة البسيطة والمباشرة سوف تعلمك كيفية إعداد هذا الطبق بنفسك بكل الراحة في منزلك. إليك ما تحتاج إليه:
المكونات:
- كيلو من سمك أبيض طازج (مثل سمك القاروص)
- كوب واحد من الأرز القصير الحبة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- فصين ثوم مفرومان
- شرائح بصلة واحدة متوسطة الحجم
- حبات خضراء صغيرة (زيتون أخضر)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ربع كوب عصير ليمون
- ورقة غار واحدة
- مغرفة كبيرة مرق الدجاج
طريقة التحضير:
- ابدأ بتحضير السمك: نظّفي السمكة جيداً ثم قطّعيها إلى قطع بحجم ملائم للأكل. تبليها بالملح والفلفل واخلطيها برفق حتى تغطي جميع الجوانب بالتتبيلة.
- جهزي الأرز: اغسلي الأرز تحت الماء البارد حتى يصبح صافياً، وانقعيه لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام. بعد ذلك، صفيه وأعدّيه وفقا للتعليمات الموجودة على عبوته بشكل عادي مع إضافة بعض الزيت النباتي بدلاً من الماء، بما يعادل ضعف كمية الأرز التي تستخدمينها من سائل الطهي.
- اقلي الثوم والبصل في نفس القدر الذي استخدمتِ فيه تحضير الأرز عندما ينضج للأعلى قليلا فقط، ثم أضيفي السمك والخضراوات الأخرى واشوي كل شيء حتى يحمر لون السمك ويتغير شكل الخضراوات قليلا لكن ليس أكثر من اللازم.
- أسكبي المرقة والعصير الليموني فوق الخليط وضيفى ورق الغار أيضاً واتركي الخليط يغلى بلطف لبضع دقائق أخرى - حوالي خمس عشرة دقيقة على نار هادئة ستكون كافية لمنح الطعام وقت كافي للتواصل وتوزيع الروائح والنكهات الجميلة عبر أصناف مختلفة بالمقلاة الواحدة!
- قدمي أرز سمك محضّر بمذاقات شرق أوسطية راقية وصحية ضمن قائمة متنوعة ومقدمة بطريقة احترافية تشجع الجميع للاستمتاع بها بدون قلق بشأن الحرص على اتباع نظام غذائي خاص أثناء تناوله؛ فهو ذو محتوى بروتييني مرتفع كما يتميز بجودة الدهون الصحية المرتبطة بزيت الزيتون الأساسي المستخدم فيها مما يساعد كثيرا للحفاظ علي الوزن الصحي لدى مستخدماته المنتظمة لهذه التجربة الرائعة بلا شك !
