تحضير النودلز الخضروات يعتبر خيارا مثاليا لأولئك الذين يسعون إلى نظام غذائي متوازن وصحي. هذه الوصفة مليئة بالألوان والنكهة، مما يجعل وجبتك ليست صحية فقط ولكنها أيضا شهية جداً. إليك الخطوات البسيطة لتحضير هذا الطبق الرائع:

المكونات:

1 كيس من نودلز الأرز (أو القمح حسب الرغبة)

2 كوب من الجزر المبشور

1 كوب من الفاصولياء الخضراء المفرومة

1 كوب من الثوم المحمر

1/4 كوب من زيت الزيتون البكر

ربع ملعقة صغيرة من الملح

رشة من الفلفل الأسود

التحضير:

1. ابدأ بغلي الماء في قدر كبير حتى يصل إلى الغليان. ثم ضع النودلز فيه واتركها لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق - أو حتى تصبح طرية ومتماسكة قليلاً. استنزاف الماء بعد ذلك وتبريد النودلز تحت الماء البارد لتوقف عملية الطهي.

1. أثناء غلي النودلز, تحضير الخضروات الخاصة بك. باستخدام مبشرة الخضروات، قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رقيقة. قطع الفاصولياء الخضراء إلى القطع الصغيرة.

1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة, سخني الزيت النباتي وأضيفي الثوم المحمر حتى يأخذ اللون الذهبي ويصبح رائحة عطرة.

1. بعد ذلك, أضيفي الجزر والفاصولياء الخضراء واستمري في التحريك لبضع دقائق لحين ذبول الخضروات لكن بدون أن تفقد ألوانها الجميلة.

1. أخيرا, امزجي جميع العناصر مع بعضها البعض – النودلز المطبوخة والخضروات المقلاة - وحركيها جيداً لكي تختلط كل مكوناتهما بشكل متساوي. اضف الملح والفلفل الأسود لمزيد من النكهة قبل تقديم الوجبة.

هذا الطبق يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً كما تشتهي، وهو مثال رائع للوجبات الصحية التي يمكنك الاستمتاع بها بسهولة وبسرعة!