في عالم الطهي, تعتبر اللحوم المفرومة مكوناً متعدد الاستخدامات يمكن أن يضيف نكهة غنية إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة ومتكاملة أو طبق رئيسي للمناسبات الخاصة, فإن هذه الوصفات ستقدم لك خيارات رائعة. هنا بعض الطرق البسيطة والمبتكرة لتحضير أكلات شهية باللحمة المفرومة.

1. الكفتة التقليدية: أول خطوة هي خلط كيلوغرام واحد من لحم الخروف المفروم مع ربع كوب من فتات الخبز الناعم, ثلث كوب من البقدونس المفروم, إضافة ملعقة كبيرة من الثوم المهروس والبهارات مثل القرفة, الفلفل الأسود, البابريكا والكزبرة حسب الرغبة. تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم قليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة خارجياً طرية داخليةً.

1. البيتزا باللحمة المفرومة: استخدم طبقة بيتزا غير مطبوخة وضع عليها نصف كيلوجرام من اللحمة المفرومة المطبوخة (أو التي تم شويها) مع كاتشب البيتزا, الجبن الموتزاريلا المبشور والخضروات المشكلة مثل الفلفل الأخضر والفطر والبصل المقلي. اخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريباً عند درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتجانس النكهات.

1. سلطة الحمص والكفتة: قدم كفتة اللحمة المصنوعة سابقاً فوق سلطة مشكلة تتكون من الحمص المحمص, الطماطم المقطعة, الزيتون الأسود وفصوص الثوم المخلوطة بزيت الزيتون وعصير الليمون. هذا الخيار مثالي للوجبات الصحية والسريعة خلال أيام الصيف الدافئة.

1. التاكو بالحشوة اللحمية: ابدأ بخلط كوبين من اللحمة المفرومة مع علبة واحدة من الشعير المطهو, فصان مهروسان من الثوم وأعواد بصل مفرومة جيداً. بعد ذلك اسكب المزيج في خبز التورتيلا واضف عليه كل ما ترغب فيه - ربما بعض الجبن المبشور والمخللات والأفوكادو للحصول على طعم إضافي رائع!

1. **الياخنة العربية"": أخيرا وليس آخراً، يمكنك صنع يخنة لذيذة باستخدام خمس ملاعق طعام من زيت الزيتون, ثلاث حبات بطاطا مقشرة ومنظفة بشكل جيد بالإضافة الى ثلاثة حبات بطاطس بيضاء ، ونصف كيلو من لحم الضأن المفروم وبعض الأعشاب والتوابل مثل الكمون والقرفة والفلفل الأحمر . ضع جميع المكونات في قدر كبير واترك اليخنة تطهى لمدة ساعة وربع الساعة على نار هادئة حتى يتم امتصاص الماء تماما وتحقيق قوام كريمي ولذيذ للغاية . تقدم مع خبز الصاج المنزلي لإكمال تجربة تناول الطعام الشرقية الأصيلة .

هذه مجرد اقتراحات بسيطة لتستلهم منها أفكار جديدة لعشاء عائلتك الغداء اليومي أو المناسبات الاجتماعية المهمة. قدّم طبخك بابتسامة وسوف تستمتع بالألفة بين الأصدقاء والعائلة أثناء تناول تلك الأطباق الرائعة!