تحظى البطاطس بشعبية كبيرة بسبب تنوع استخداماتها وطرق طبخها المختلفة التي تناسب جميع الأذواق والمناسبات. إليكم بعض الوصفات الرائعة لإعداد وجبات مميزة باستخدام هذا العنصر الغذائي الشائع:

البطاطا المهروسة التقليدية

1. المكونات: 8 حبات بطاطس متوسطة الحجم، ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة حسب الرغبة.
2. الطريقة: اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم قشرها واهرسها جيدًا. أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واترك الخليط ليبرد قليلاً قبل تقديمه. إنها وجبة جانبية بسيطة ولذيذة يمكنك تقديمها مع اللحوم أو الدواجن.

بطاطا باينيه محشوة باللحم المفروم

1. المكونات: 8 حبات بطاطس متوسطة الحجم، 500 غرام لحم مفروم، بصلة واحدة مفرومة، كوب روب بندورة، ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة وبهارات اللحم حسب الرغبة، بيضان لقليه، زيت للقلي.
2. الطريقة: شوحي البصل في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًّا، ثم أضيفي اللحم المفروم وحركي باستمرار حتى ينضج تمامًا. أضيفِي الروب والبصل وشوربة الدجاج واتركِ القدر يغلى لفترة قصيرة ثم خفِّضي النار واتركي الخليط لمدة عشر دقائق أخرى لتصبح كثيفة القوام قليلا. اشوي البطاطس واسحقوها جيدا واقسميهما إلى قطع صغيرة بالحجم المرغوب فيه وحشي كل منها بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وسلسلها برقائق فتات الخبز المغلف بالعجين المخضوض بالبياض والحرارة مرتفعَة في الزيت حتى تأخذ مظهرها البني الجميل وتصبح طرية داخلية . قدمي هذه القطعة الفنية المطبوخة مباشرة أمام عائلتك وستكون محط الإعجاب بالتأكيد!

استمتع بإبداعك في مطبخك عبر استعمال أصناف عدة لهذه الدرنة الشهيرة والتي تعد مصدر غذائي مهم للجسم لما تحتويه من عناصر مغذية وفيتامينات ومعادن مفيدة لصحة الإنسان العامة والعظام خصوصا؛ نظرا لغناه بالمغنيسيوم والبوتاسيوم وكبريتيد الفوسفور مما يساعد أيضا على تقليل خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية المرتبطة بارتفاع نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضارة لدى المسنين تحديدا لذا فإن إدراج مثل تلك الوسائل العصرية لتحضير الطعام الثقافي المعروف عالمياً أمر جدير بالإشادة والتطبيق اليومي المنتظم للحفاظ علئ صحه افضل لعائلة سعيده ومغذيه بكل ما تجده الطبيعه الأم لنا من نعم تستحق التأمل والابتكار المستدام !