تعد تارت البسكويت واحدة من الحلويات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الفريد وشكلها الراقي. إنها مصنوعة بطبقتين متميزتين، مما يعطي تجربة طهي فريدة للجميع. دعونا نقترب خطوة بخطوة لإعداد هذا العلاج الرائع.
المكونات اللازمة
* كيس واحد من بسكويت الشاي
* نصف كوب من السكر الأبيض
* نصف كوب من الزيت النباتي
* نصف كوب من الحليب السائل
* ثلاثة بيضات كبيرة
* ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز (البكينج باودر)
* ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
* زينة التارت:
+ كوب واحد من الحليب المجفف
+ نصف علبة من كريمة القشطة
+ كوب واحد من السكر الأبيض
+ أربعة قطع من جبنة الدهن (يفضل تركها خارج الثلاجة لفترة قصيرة)
+ ملعقة من رقائق الشوكولاتة الداكنة للزينه
الخطوات التفصيلية
- تحضير الطبقة السفلى: ابدأ بكسر بسكويت الشاي إلى قطع صغيرة وضعها في محضرة الطعام لتطحن جيدًا حتى تحصلي على مادة خشنة. انقلي البسكويت المسحوق إلى وعاء كبير وأضيفي له ملعقة البكينج باودر، اخلطي جيدًا للتوزيع المتساوي.
- إعداد العجين: استخدمي خلاط كهربائي لتحويل كوب السكر إلى مسحوق. ثم ضعي المسحوق في نفس الوعاء مع نصف كوب الحليب واستمرري في التقليب حتى تصبح لديك عجينة سلسة بدون كتل. الآن، اسكبي نصف كوب الزيت النباتي تدريجيًا أثناء الاستمرار في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل مثالي.
- دمج البيض والفانيليا: أضيفي أول بيضة وخذي الوقت الكافي ليختفي تمامًا قبل إضافة الثانية والثالثة بالتتابع ذاته. أخيرا، رشي ملعقة مستخلص الفانيليا واخلطي مرة أخرى.
- تحضير الطبقة الثانية: أسكبي المزيج الناتج فوق البسكويت المفروم وامزجي جيدًا للتحقق من عدم وجود كتلة غير مخلوطة. تبلي وجه صينية خبز خاصة بالتارت بكمية صغيرة من الزبدة أو الطحينة للحفاظ عليها من الالتصاق. إنقل خليط البسكويت برفق إلى الصينية وانشرها بالتساوي باستخدام ظهر الملعقة. ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا عند درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين ١٥ الي 20 دقيقة حتى يحصل لون ذهبي فاتح.
- الطبقة الأخيرة: بينما يستريح التارت المصنوع من البسكويت, جهزي الطبقة النهائية بإضافة كمية الحليب المجففة ونصف علبة القشطه في الخلاط الكهربي, امتزجو جيدآ واضيفوا اليهما كيلو سكر وزينوه بثلاثة قطعتانمنجبنهالكيري(بعد نزعهما منالثلاجَه وبقيه ملعقه شوكيلاته ديمينه).اسكبتلكومستركالمجمععلىوجهالطابق الاولديَكى وفرديهبلطفلحتى ملئالطابقطعااستخدامسيخاوراقبكوكرجعيعيدسكبه .ادخلِالصانيهَمرةآخرًالىالحراره ذاتِها لعشردقيقـات اضافية ،ثم ابداأيْ بدأت عمليةتبrediscoveryourself! إذأنَّها بحاجهة الى فترة راحه لمدة ساعتان داخلثلاجهقبل تقديمهابارده..يمكن تقديمه كذلك جانبياً بجانب قهوةودعوها تستمتع بتقديم هداياكما الخاصةبالعيدأو المناسبات الخاصّه مثل الاعراس وغير ذلك الكثير !
