تحظى كريمة الخفق بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات لما تتمتع به من قدرة فريدة على إضافة لمسة من الدهشة والنكهة الغنية لكل طبق تقدم معه. إليكم وصفة بسيطة ولكنها فعالة لتحضير كريمة الخفق الخاصة بكِ في المنزل، مما يضمن لكِ سلامة وصحة منتجك النهائي.
المكونات التي ستحتاجين إليها تشمل:
* ثلاث أرباع كوب من الحليب
* ربع كوب من سكر البودرة
* ربع كوب من الماء البارد
* ملعقة كبيرة من الجيلاتين
* ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
بالنسبة للخطوات، اتبعي التعليمات التالية بدقة:
- ابدأ بتحضير الجيلاتين الخاص بكِ. ضعي كوبًا واحدًا من الماء البارد في وعاء صغير وأضيفي إليه ملعقة واحدة من الجيلاتين. امزجي المكونات جيدًا حتى يمتصه الجيلاتين بالكامل.
- سخني الحليب على نارٍ معتدلة دون غليانه، واستخدمي ملعقة خشبية لتخفيف درجة حرارته أثناء عملية الطهي لمنع الاحتراق.
- بمجرد أن يصبح الحليب دافيء، اخلطيه مع الجيلاتين المنقوع سابقاً باستخدام خلاط كهربائي عالي السرعة للتأكد من اندماجهما تمامًا.
- الآن، بإضافة سكر البودرة ومستخلص الفانيليا إلى الخليط، استمر في مزج جميع العناصر معًا حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس ومتناسق.
- دع الخليط ليبرد لمدة ساعة ونصف الساعة على الأقل قبل الاستخدام. لذلك، انقله إلى الثلاجة واتركه هناك حتى يصبح باردًا بدرجة كافية للاستعمال.
- أخيرًا، عندما تصبح كريماتك سميكة وكريمية بما يكفي للعجن والتوزيع بسلاسة، انقليها إلى كيس خاص بتزيين الحلويات واحفظيه مجددًا داخل الثلاجة لحين وقت التحلية التالي!
وبذلك تكونين قد نجحتِ بنجاح في إنتاج كريمة خفق منزلية مذهلة لن تأخذ كثيرًا جدًّا من وقتكِ وستكون بالتأكيد أكثر فائدة لصحة أسرتك مقارنة بالأشكال المشابهة المتاحة تجاريًا اليوم!
