سلطة البطاطس بالمايونيز هي طبق جانبي كلاسيكي يضيف نكهة خاصة لأي وجبة. إنها سهلة التحضير ويمكن حفظها لمدة طويلة إذا كنت ترغب في تحضير الطعام مسبقاً. إليك الطريقة البسيطة لإعداد هذه السلطة اللذيذة:
المكونات اللازمة:
1 كيلو بطاطا متوسطة الحجم
ربع كوب مايونيز
ربع كوب كريمة حامضة
2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف بصلة حمراء مقطعة بشكل رقيق
خمسة فصوص ثوم مفروم
نصف كوب بقدونس طازج، مفروم
الخطوات:
- ابدأ بغسل البطاطات وتقطيعها إلى قطع صغيرة مماثلة الحجم. بعد ذلك، اطبخها حتى تصبح طرية ولكن ليست متفتتة تمامًا - هذا عادة يستغرق حوالي 20 دقيقة تحت الضغط المنخفض للماء المالح.
- بمجرد الانتهاء من طبخ البطاطا، اسكب الماء واتركها تبرد قليلاً قبل مزجها لتجنب تراكم الصلصة حولها.
- في وعاء كبير، اخلط المايونيز، الكريمة الحامضة، والخردل ديجون جيداً حتى تتكون صلصة سميكة ومتجانسة.
- أضف الثوم المفروم والبصل الأحمر المقرمش إلى خليط المايونيز واستمر في الخلط. ثم رش القليل من الملح والفلفل الأسود للشواء النكهة.
- عندما تصبح كل الأشياء الأخرى جاهزة, انقل البطاطا المطبوخة إليها وأضيفي البقدونس المفتت. تأكد من مزج جميع المكونات بشكل جيد حتى تغطي كل قطعة بطاطس بالتساوي بالصلصة والمكونات المجمعة الأخرى.
- ضع سلطة البطاطس جانبياً في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للسماح للنكهات بأن تتمازج قبل الخدمة. وهذا سيجعل السلطة أكثر طعمًا ولذيذًا!
يمكن تقديم سلطة البطاطس بالمايونيز باردة جنباً إلى جنب مع الشواء أو كمرافق رئيسي للأطباق الرئيسية الأخرى مثل الدجاج المشوي أو اللحم البقري المحمص. يتمتع!
