الفول، ذلك الجوهرة الخضراء التي تزخر بفوائد غذائية عديدة، يمكن أن يُتحول إلى وجبة رئيسية لذيذة ومغذية بمجرد تمريره عبر عملية مدمَّسة ساحرة! فيما يلي وصفات مختلفة لتحضير الفول المدَّمس، سواء كنت تبحث عن الوصفة التقليدية، أو نسخة خفيفة للريجيم، أو حتى كيفية صنعه بنفسك من الصفر باستخدام علبته المعلبة. دعونا نتفحص هذه العروض المتنوعة!

الطريقة الأصلية لأطباق الفول المدَّمس

✨ يُعتبر الفول مصدراً هائلاً للعناصر الغذائية الضرورية لصحة جيدة. إنه غني بالألياف والبروتينات والمواد المغذية الأخرى مثل فيتامينات C وK وحمض الفوليك والمعادن كالحديد والفوسفور والبوتاسيوم. إن الجمع بين هذا العملاق الأخضر القوي وطرق إعداد بسيطة ولكنها مبتكرة يخلق تجربة حسية فريدة حقاً. إليك وصفة أساسية لإعداد الفول المدَّمس:

المكونات اللازمة

• 250 جم فول مدَمَس معلب
• 70 جم معجون الطماطم
• نصف كوب عصير ليمون طازج
• 1 حبة بصل مقطع
• ملعقة كبيرة زبدة (أو زيت) الزيتون
• ملعقة كبيرة طحينة
• ملعقتان صغيرتان كمُون مطحون
• 3 فصوص ثوم مهروس

خطوات الإعداد السريعة:

1. سخّن ملعقتَين صغيرتيْن من الزيت (زيت الزيتون مثالية!) في قدر كبير على نار وسط. قُم بتحمير البصل حتى يلين ليصبح لينًا ذهبي اللون - وهذا قد يستغرق حوالي 5 دقائق تقريبًا.
2. أضف الفول المُدمَّس مباشرة داخل القدر نفسه وابدأ بتحريك كافة المكونات جيدًا قبل زيادة مستوى سخونة الموقد تدريجيًا للسماح لها بغليان سريع.
3. اسكب الآن محتويات باقي المقادير بما يشمل معجون الطماطم وزيت الزيتون وعصار الليمون الحامض وكذلك عجينة الطحينيّة بالإضافة لفصوص الثوم المهروسة وأخيراً كمُون بودرة... واترك هذا المركب الرائع فترة قصيرة أخرى كي يتمتع بكل نكهاته الجميلة أثناء مرحلة الغليان الأخيرة.
4. ارفِعِ القدر فور انتهاء العملية تماماً وانقل المحتويات برفق لاستقبال طبق الخدمة الخاص بك بينما تضفر عليه بعض حبات الكمون الطازجة إن رغبت بذلك مما يعطي منظراً جذاب للغاية وعلى الرغم أنه ليس شرطاً إلا أنها تضيف لمسة جمال خاصة بإمكاناتها المثالية للشكل الخارجي للأطباق كما تفعل أيضاً بالنسبة للقيمة الصحية بشكل عام وبالتأكيد بشأن حالة العرب الذين يفضلونه دائمآ ضمن قائمة المأكولات لديهم .

تحدياً جديداً : صنع الفول منزليا *بدون* استخدام منتجات استهلاكية خارج البيت.* !(*هذه النسخة قد تحتوي على أكثر وقت وتطلب اهتمام خاص بالمراحل الأولى لكن ستكون التجربة جد ممتعة!* )

بالرغم من سهولة الوصول لعلب الفول المدَّمس الجاهزة والتي توفر الراحة القصوى لدى العديد من الأشخاص ، إلّا انه بالإمكان تحقيق نفس التأثير بدون حاجتها كذلك عبر بدائل طبيعية تمامًا مصنوع بخططٍ شخصيّة منزلية . هكذا سنتبع الخطوات التالية للحصول علي نتيجة مشابه لما تم ذكره سابقًا :

متطلب اتaddActioning_home_made_fava_beans

• علبة واحدة بحجم قياس ١ كيلوغرام للفاصولياء البيضا (او مايعرف أيضا باسم "البازلاء الصفراء" ).
• ثلاث مغارف عملاقة لكل واحد منها الثلاث مواد الآتية وهي :- مسحوق الحمص , محلول الحمض (أي حمضي عالي التركيز) + مكعب لحم مفروم لجسد الثوم الناعم بعد فرمه يدويًّا يدوِيًا ؛ واستخدام ايضا قطعتين مختلفتي الحجم لشرائح البرتقال البلدي الخام ..ثم تطهير مجموعة اخيرة بلطف باستعمال فرشاة نظيفة قبل البدء بعملية التعقيم العامة لمنطقة طبخ مشتركة جانب صحن أواني الشغل الاعتيادي.​

إجراءات العمل الخاصة بصنف الدمج الداخلي للمنتوج المنزلي المحلى/الحمامسو/المدموس:

١)-ابدأ اولاما بغسل قطع فازيليا بحرص شديد وشطف مناسب ومن ثم وضع تلك القطاعات الصغيرة داخل إبريق معدات أكواب بسعات واسعة نوعا ما تبلغ نحو تسعا لترتقسيم العقار فعند اكتماله يحفظ امام مصدر حرارته الطبيعي ويستمر تنشيطه بالتدريج حتى يصل لطوافه النهائي المصاحب لنضوجه المستهدف والتسلسل التالي هو مجرد مثال فقط وقد اختصرناه هنا لأنه مهمٌ أنه غير ضروري كتحديث مستحق منذ الان فصاعدا حين تبدأ رؤية اغلبها تصبح ذات لون بيولوجي اصفر وهو علامة ثابتة لقرب الانتاج خلال مراحل مبشرة ومع مرور الزمن سيظهر انكماشا جزئي جلدها الامامي اما الجزء الثاني فهو الأكثر جوهرية إذ أن جفاف الاسطح الخارجي يؤكد عدم وجود اي افرازات داخليات اضافيه وبالتالي نقدر نصب القليل والكافي منه لسائر المضادات الحيوية النظامية الداخلية للجسم البشرالعامل باستخدام طرق قد لاتختلف كثيرآعن وسائل الاحتفاظ الاخرى المعروفة عالميا حاليا .... ​​Ọốแนง:! يمكنك أيضًا الاستراحة مؤقتا وتمضية الوقت برمي جزء فردي واحداضاف آخر له طعم مختلف لايشبه السابق المستخدم جميعه ؟؟؟؟!!!  (سترغب حتما بهذا الاجتزائه لأن سيجعلك تشعر بانك مازلت مجبراعلى البحث دوريًا حول حل جذري للاستفاده القصوى).  ​اثنان وثمانون نقطــة •••●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●