تعرف على كيفية صنع أفضل عجينة قطايف باستخدام هذه الوصفة التفصيلية، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الحشوات اللذيذة لإعداد حلوى شهر رمضان التقليدية الشهيرة.

المكوّنات

لعجينة القطايف:

• 2 كوب دقيق أبيض للحلويات
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقتان صغيرتان سميد ناعم
• ملعقتان صغيرتان حليب بودرة
• نصف كوب زيت نباتي
• كوبان ماء فاتر
• 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
• ربع ملعقة صغيرة ملح

لتحضير القطر:

• كوبان سكر
• كوب ماء
• ربع ملعقة كبيرة ماء زهر الورد
• ربع ملعقة كبيرة عصير ليمون

حشوات تعبئة القطايف:

##### حشوة الجوز:

• كوب جوز مفروم
• ثماني ملاعق صغيرة سكر خشن
• نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

##### حشوة القشطة:

• كوبان حليب كامل الدسم
• كوبان حليب خالي الدسم/ قليلة الدسم
• كوب قشطة
• ست ملاعق صغيرة سكر
• نصف كوب نشا مخلوط بنصف كوب ماء بارد
• ملعقتان صغيرتان ماء زهر الورد
• سبعة قطع توست منزوعة الطبقات الخارجية

خطوات إعداد العجينة:

1. اخلطي الخميرة، السميد، الدقيق، الملح، السكر، وحليب البودر في وعاء عميق.

1. أضيفي الماء والفانيليا وزيتي النباتي إلى المزيج السابق وقلبيهما جيدًا بمضرب يدوي حتى تحصلي على عجينة ناعمة وممتزجة تمامًا.

1. غطِّي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ لفترة نصف ساعة تقريبًا لتندمج المكونات وتعجن العجينة.

1. استخدمي مقلاة غير قابلة للإلتصاق وضعيها على نار متوسطة الحرارة؛ اسكبي مقدار ما يعادل ملعقة واحدة من العجينة لكل قطايف واضغطي بخفة كي تتمدد بالتساوي داخل المقلاة واتركيها تغلي لأعلى ثم انفضي عنها فقاعات الهواء قبل رفعها برفق وقدميها فوق قطعة قماش منظفة جاهزة للتعبئة لاحقًا.

1. اتركي مساحة كافية بين كل قالب أثناء تحضيره مما يسمح لها بأن تنفصل فيما بعد بدون مشاكل عند تقديم الحلى النهائي مزيين بطبق شفاف مستطيل المنظر.

1. قدَّمي وجبتك المغلفة بالعسل عادة خلال ساعات النهار الأولى مباشرة عقب الانتهاء منها وذلك لأن الأنواع الأكثر امتصاصًا للنكهة هي تلك المصنوعة مؤخرًا والتي يتميز طعمها الثقيل المعتدل بأنه ألذ عندما تكون باردة نسبيًا ومع ذلك فهي تحتاج أيضًا لمزيد من الوقت للاسترخاء وفق الضوابط الصحية للأطعمة المعروفة بتوفير بيئات آمنة غذائيًّا ضمن ظروف عملية إنتاجيتها ذات المستويات العالية والموثوقة طبقيًا عبر العالم العربي والأوروبي والأسيوي كذلك .

تفاصيل تشكيل الحشوات المحلية المتنوعة الخاصة بحلول رمضان المبارك:-

بالحديث عن اختيار مواد أولية موثوق بها لجذب العملاء نحو علامتها التجارية "X" فإن الخطوة الثانية تتطلب التركيز هنا بشأن كيفية صناعة أشكال أساسية مختلفه لحشو قلب قشور الوافل وخلال عمليات التصنيع الاحترافية المبنية أساساتها حول فلسفتنا المتميزة بالإبداع والتجديد باستمرار : -

• بالنسبة لصنف الحلزون /الجوز :-

بعد نجاح مرحلة دهنه بسائل الزبد المُثري للنكهة ،قم بغرس طبقة من كريميته الغضة المرغوب فيها سواء قصدتها أم لا ويمكن تعديل كميتها بناء علي ذائقتكم الذاتيه ولكن بشرط معرفتيpostgresql العامة لكافة المواصفات المعدنية المستخدمه داخل منتوجاتي الغذائية ولايجدر بنا صرف انتباه المشتري تجاه جوانب أخرى ضارة صحياً بالنفس الإنسانية عامة وستكون بذلك ملتزمآ بكل قوانين السلامة الدولية الملزمة لنا جميعآ كمسلمين محبين للجمهور ولعلاقاته الاجتماعية الرائعه!

•أما النوع الثاني المتخصص بإنتاج عناصر البيلاف المدعم بروتين اللبن الحيواني – والذي يناسب الأشخاص الذين يرغبون فى الحصول عليه بدلاً عنه لنسبة عالية نسبتها الى مجموع سعرات حرارته اليومية وهي طريقة فعالة جدا للتغذية الصحية المناسبة لقوام الجسم الانساني كما هو مثبت لدى مصحات الحميات العالمية ذات سمعتهم العالمية السمعة ! تبدأ العملية بإحضار باكت واحد فقط يحتوى على مغلفات إعادة التجفيف لشرائح خبز العيش الفرنسي القديم المالح والمعمول منه طبق من طبق رئيسي معروف باسم أرز الياسمين الأحمر المسحوق بالألوان الطبيعية الطبيعية الطبيعية الآمنة طبيعيآ وليست اصطناعياً وبالتالي فان اتباع توصيات أخمص القدم والكفه تتوافق بشكل مباشر مع رأينا الشخصي إذ يحقق تقدم هائلين لسلسلة المطابخ المنزلية الصغيرة الصغيرة الصغيرة بالمنازل العربية الفاخرة..

8) وأخيراً تأخذونا برحلات ساحره وسط أجواء الروائح الشرق متوسطية الجميلة جدًا حين نقوم بدهن سطح الكمأة الطازجه بزبد مضروب مع مسحوق جوز الهند الناعم وينتجعنها شكل خارجى ذهبية اللون مموه بقدر كبير من رائحه عطرية نتاج ذبول شعر شعاله الذكور وانتشاره فوق سطح ماده فعال بيترولي كهذه لكن ثقوا أنها ذكريات طفولة جميلة مرتبطة دائماً بفكرة تجديد شباب الحياة فالقديم دائمآ رائع للغاية !!!