مع دخول فصل الصيف ودخول أيام الصيام الطويلة خلال شهر رمضان المبارك, قد يشعر البعض بالملل من الأطباق التقليدية التي يتم تحضيرها يوميًا. ولكن مع بعض الأفكار الجديدة والإبداع في الطهي، يمكن جعل تجربة الصيام أكثر متعة ونشاطاً. إليك بعض الأفكار لأطعمة صيامي شهية وصحية:

1. سلطة الخضروات المتنوعة: اجمع بين مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الفلفل الأحمر والأخضر، البصل الأحمر، الجزر، والخيار. أضف إليها شرائح الليمون الحامض والبقدونس المفروم للحصول على نكهة طازجة. هذه السلطة مليئة بالألياف الغذائية والمواد المغذية الضرورية أثناء الصوم.

1. شوربة العدس النباتية: شوربة العدس هي خيار رائع للصائم لأنها غنية بالبروتين والألياف. يمكنك إضافة البطاطا والجزر والثوم والفلفل الحلو لإضافة النكهة والقيمة الغذائية. تأكد من استخدام مرق الدجاج بدلاً من المياه للحفاظ على طعم الشوربة غني ولذيذ.

1. الحمص محلي الصنع: هذا الطبق الشعبي ليس فقط لذيذاً ولكنه أيضاً مصدر كبير للألياف والبروتين النباتي. اهرسي الحمص المطبوخ واخلطيه مع الثوم وزيت الزيتون والعسل والكمون لتكوين مزيج كلاسيكي. قدّمّه مع خبز البيتا للتغميس.

1. الفتوش الفلسطيني: فتوش هو سلطة لبنانية تقليدية تتكون أساساً من الخبز المحمص، والخضروات الطازجة، وصلصة حمراء حارة. يعتبر خياراً مثالياً للعشاء الصيفي لأنه منعش وصحي.

1. التمر والتوت المشوي: هذا طبق بسيط لكنه مغذي للغاية. قطع بعض التمر الطري إلى نصفين وشوي التوت البربري حتى يصبح ذهبي اللون. يُقدم كمقبلات حلوة قبل وجبة الإفطار الرئيسية.

1. شوربة الطماطم والحمص: تجمع هذه الوصفة بين فوائد كل من الطماطم الغنية بمضادات الأكسدة والحمص الغني بالبروتين والألياف. تُضاف البهارات الشرقية مثل القرفة والكركم لإعطائها نكهة فريدة ومثيرة للإعجاب.

تذكر دائماً أنه بالإضافة إلى أهمية تنوع الطعام، فإن الترطيب المناسب مهم جداً أيضاً durante فترة الصيام. استمتع بتجاربك الجديدة وأوقاتك الصحية!