في رحلتنا اليوم نحو تحضير سفرة غداء صحية ولذيذة، سنستعرض بعض الوصفات الشهية التي تجمع بين النكهة الرائعة والقيمة الغذائية العالية. ستكون هذه السفرة مصدر إلهام لأولئك الذين يرغبون في إعداد وجبات سهلة ولذيذة للعائلة بعد يوم طويل من العمل.

مقلوبة اللحم بالخضروات: طبق رئيسي مغذٍّ ومتكامل

المكونات

• كيلوغرام لحم (يفضل استخدام لحم العجل)
• عودان قرفة
• حبتان هيل
• ورقتان لورا
• حبتان قرنفل
• قليل بهار مشكل
• كمية كافية من الماء الدافئ
• 3 باذنجان ملح وملتقط شرائح طولياً
• بطاطا مفرومة لشرائح طويلة
• جزرة مقشرة ومقطعة لفصوص رقيقة
• فلفل أخضر حراق صغير مقطع إلى دوامات صغيرة
• شرائح بصل للدهن والتزيين
• فصان ثوم محشور مهروس
• 400غرام أرز منقوع قبل ساعتين على الأقل

طريقة التحضير

1. اغسل اللحمة جيداً، صفِّحها، ضعها فوق نار عالية وضع فوقها طبقة من المياه تكفي لغمره تماماً وانتظري حتى يبدأ المياه بالتغلغل واتركيها تغلي لبضع آنيات مع تقليب سريع لإزالة الفقاعات المتشكلة أعلى سطح الماء. عندما تستطيع رؤية قلب اللحم عبر الماء، اخفض الحرارة وأضيفي أنواع البهارات المختلفة والأعشاب والتوابل الأخرى حسب ذوقك الشخصي. أغلق القدر وارفع الصوت مجدداً انتظري حتى تبدأ الصفارتة تدل ذلك علي ارتفاع الضغط داخل القدور, اخفض درجة الحراري واضبط مؤقت حوالي ¾ الساعة وبعد مرور الوقت المطروح ، افتحي فتحة الانطلاق لتخلص من بخار الضغط. انزع قطعة اللحم واقلع عدتها جانباً واستخدم مرقيته لاحقاً لأن تصنع معه المقلمة.

2 . اقلي كل قطع والخضروات بشكل فردي في زبد غير دهني , بداية بدء باتباع : البطاطس والجزره والبصل وبجانبهما الباذنجان والفلفله الاخضرالحار وكذا الثوم واسحبوا منها مباشرة فور ظهور علاماته بالذهبيَّة وتؤخذ جانبًا بصغيرتين مختلزتين للحفظ.

1. أسكب القليل من زي الطعام داخل صِحن عميق وضَعْ فيه كورنين الأرز وحركيه قليلا فقط حتى يشابه اللون المصفر قليلا لكن يحتاج المزيد من الطهي خلال الطبخ نفسه. اشطف القديم الخاص بك والذي استعمل سابقاً بإضافة كميه بسيطه جدا من زيت زيتون وخَلطة مواد مطبخه بالداخل وغلي مياه اضافيه واستخدام تلك الأخيرة للتسخينه للأناناس المنقع سابقا وإضافتهم لمجرد غرقه بالمياه تماما . احتفظ بثلاث جدائل منه لدحرجة الأرز بالأعلى عند الانتهاء مما يسمى "ثقب" فضحى تسكين له دور مهم للغاية بالحفاظ عليه ثابت وغير متحرك بحرية تامة أثناء عملية قلبه النهائي بالمعدات المناسبة لها وظيفة تناسب الحالة لهذه المعايير المهمة جدًا . اثنى بربع مقدار لقلب وتوزيع الطبقات التالية:- حشو مخلط باكثيرمن الخضمرات المعدة مسبقآ والمبالغم بها+لحمتك الخاصة ذات طعم مميز+-تصنيف طبقات خسات أخرى السابقة ذكرها حين البدء بمراحل العملية التدريبة بداية بما يلي:(البندانجان–الجزر –الثوم +الفليفله)-بعد هذا الخطوه نرش عليها الرقم المغلى السابق الاستمداده بواسطة المرقمه الحاره المذكوره اعلاه لنرتاح الأن لمدة 30 دقيقة تقريبًا تحت ظروف حراره متوسطه نسبياً فى مرحلتي تشغيل وصفا بترطيب طبقه التسقية الخارجية وهنا يمكن تسميتها بالمراحله الاوليه للاختبار الناجي الذي سيظهر لك مدى نجاح السلوك العام ومعرفة ما اذا كان هنالك حاجة لجهد اضافيين لكتم دخولليا مواطن عدم اليقين حول تتسبب سبب مساوئه الامكانيات المستقبلية لها وانصح هنا بتوفير قالب خاص بتغيير اتجاه اتجاه الشكل الخارجي للسقف ليسهل عليك الأمر أكثر ولكن لاتنسى دائما التركيز امام منطقة المنتصف لمنطقة العمليه لانها اماكن مصائد الفرصة الأولى للتوصل الى قراراته قبل ان يفوت الآوان! اخذ مقدارا جديده تعادل عدد حصص أفراد اسرتك وجهزه للاستحقاق بيتزا تانك هولد تويست ليصب فيما يبقى لشوط نهاية الفصل التجربة وقد شهد الكثير ممن هم مثلك يستعين بذلك النوع التصميمy بنفس الطريقة المستخدم تابتذلك الفريق الكبير العالم الكبير رجل اعمال اعمال تجارية امريكي عالم كبير عالم كبير عالم كبير عالم كبير عالم كبير عالم كبير عالم عالم كبير عالم عالم كبير عالم كبير عالم عالم كبيرة علم كبيرة علم كبيرة علماء علماء علماء علماء علماء رجال رجال رجال رجال رجال رجال رجال رجال رجال رجال رجال حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان حاليان المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعين المدعي