تحظى الزهرة بشعبية كبيرة بسبب قيمتها الغذائية العالية. فهي مصدر غني بالألياف وفيتامين C وK، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية لصحة جيدة. إليك كيفية إعداد وجبة لذيذة ومغذية باستخدام هذه الخضروات الرائعة.

مكونات:

* زبدة مذابة - 2 ملاعق كبيرة

* شبت طازج - ملعقة صغيرة (مقطع)

* قرونبيط كبير - حوالي 600 غرام

* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

* مرق دجاج - نصف كوب

خطوات الإعداد:

1. ابدأ بتجهيز الزهرة بغسلها جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو حشرات ضئيلة قد تكون متشبثة بها. بعد ذلك، قم بإزالة الجزء الأخضر الصلب وأي سيقان خشبية غير مرغوب فيها. قطع الزهور بشكل عمودي للحفاظ عليها سليمة أثناء الطهي.

1. في وعاء صغير، امزج الزبدة المذابة مع الشبت المفروم حتى تتجانس تمامًا.

1. سخّن فرنك إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في العملية التالية لتسخينه مسبقا.

1. أحضر قالب خبز مقاوم للفرن ذو جوانب عالية وضع فيه قطع الزهرة بحيث تشكل طبقة واحدة تقريبًا داخل القالب.

1. استخدم فرشاة الطعام لتوزيع خليط الزبدة والشبت بالتساوي فوق جميع رؤوس الزهرة المكشوفة. تأكد من تغطيتها بطبقة رقيقة ومتناسقة.

1. رش كميات متوازنة من الملح والفلفل الأسود مباشرةً فوق الزهرة المحشوة. هذا سيعطي النكهة اللازمة لإخراج جمال طعمها الطبيعي.

1. اسكب مرق الدجاج برفق حول قاعدة قالب الخبز الخاص بك لتغطيته جزئيًا بالنقيع بينما مازالت بعض مناطق القاع ظاهرة للأعلى قليلاً مما يسمح بمواصلة انتقال الحرارة خلال عملية التعليب /الشواء المستقبلية .

1. لف قالب الخبز بورق الألمنيوم لمنعه من الجفاف ومن أجل تحقيق نتائج مثالية لطهي أكثر تساوٍ وحفاظًا على الدهون داخله قدر الإمكان للفائدة العامة للنظام الغذائي المتبع هنا ضمن خطتنا الصحية اليوم!

1. أدخل الآن طبق الخبز المغلق محتوياته بسخاء وسط حجرة الفرن المسخونة سابقًا واترك الأمر مدته كاملة تقدر بحوالي الأربعين دقيقة وفق الخطوط التشغيلية المرجعية المُحددة سابقا لدفع العمليات الحيوية للتغيير عبر التأثير الحراري المنتظم والتدريجي .

1. تحقق بصرياً عندما تنقضي فترة توقيت العمل المقترحة فإذا اكتملت حالة اللون البرونزي الأمني المرغوبة وبروز رائحات معدومة لأدخنة مشبوهة لدى النظر إليها فقد بات الوقت مواتي لنقل قطعه خارج الموقد حالياً واستخدام رف شبكي بديل لحماية سطح تقديمه النهائية فور انقطاع صلاحية الاستعمال الداخلية ذات الأصل المخزن حراريا سابقاً....

11 . اخيرا وليس آخرا ، نقل منتوج النشا المنتقى حديثآ الي طبق التقديم الرئيسي المناسب وإضافة أي تزينة اضافيه كالفول السوداني المفتت أو جبنه بارميزان مبشورة بخلاف إضافة عصرة أخرى ربما لبصلة بنفسجة مطيبة لما هو موجود بالفعل لتحقيق توافق أعلى بين نسب الروائح المختلفة مجتمعة.....فهذه الوصفة أثراها يبقى دائماً يساهم بنشر أخبار الطاقة المخبأة داخل كل رأس عجينة زهره محفوظه خصيصأ لكل رحلات سفركما مستقبلا بكل مكان وزمان .....