يتمتع الفول السوداني بمذاق فريد يجعله مكوناً أساسياً في العديد من الأطباق حول العالم. عندما يتم تحضيرها مع العسل، تصبح هذه الحبات الصغيرة مصدرًا غنيًا للطاقة والمغذيات. إليك طريقة بسيطة لتحضير فول سوداني بالطريقة الشرق أوسطية التقليدية باستخدام العسل.

مكونات:

1 كوب من الفول السوداني غير المحمص

2 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي

رشة ملح حسب الرغبة

الخطوات:

1. ابدأ بغسل الفول السوداني جيداً بالماء البارد ثم تجفيفه تمامًا. هذا يساعد على منع الاحتراق أثناء التحميص.

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

1. ضع الفول السوداني في طبقة واحدة على صينية الخبز واخبزه لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويصدر صوت طقطقة خفيف عند رج الصينية برفق. تأكد من مراقبة عملية التحميص لتجنب الإفراط في الطهي.

1. بعد إخراج الفول السوداني من الفرن، انقل القليل من كميته الى وعاء صغير وأضيف إليه ملعقتان كبيرتان من العسل وملح حسب ذوقك الشخصي. اخلط المزيج جيدا حتى يغلف كل حبّة بالتساوي.

1. أعد باقي الفول السوداني المطبوخ إلى الصينية وزين الوجه بنفس الخليط المعسل والملحي.

1. دع الفول السوداني ليبرد قبل تقديمه للاستمتاع بحلاوته المعتدلة وطعمة المقرمشة الصحية. يمكنك أيضاً تخزين ما تبقى منه في علبة محكمة الغلق بإبعاد عن الضوء للحفاظ عليه لفترة أطول.

تذكر دائماً أنه من الجيد استخدام عسل طبيعي خالص بدلاً من البدائل المصنعة للحصول على قيم غذائية كاملة وفوائد صحية متعددة تشمل تقوية جهاز المناعة وتحسين الهضم وتوفير الطاقة اللازمة للجسم النشيط.