استعدوا لتناول وجبات طيبة وصحية ومالحة في وقت قصير! إليكم وصفات سحرية لأطباق يمكن تحضيرها خلال دقائق معدودة:
فطيرة الجبن المالحة
المقادير:
* كوب واحد من جبنة موزاريلا المبشورة
* ثلاثة أرباع كوب من جبنة كاسات مبشورة
* نصف كوب من جبنة شيدر مبشورة
* ربع كوب من الزيتون الأخضر والشوكولات المكعبات
* ربع كوب من الزيتون الأسود المشكل
* باقة زعتر مع سُمسم مفرومة ناعمًا
* بيضة واحدة كبيرة الحجم
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* سبانخ طازجة مجمدة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخلطي الطحين والخميرة في وعاء عميق حتى تمتزج جيدًا.
- أضف جبنة الموتزاريلا, جبنة الكاسات ,جبنة الشيدر, الزبدة المذابة ، البيض، الملح والفلفل الأسود إلى الوعاء واستخدمي المضرب لتحصلي على قوامه كريميًا.
- ادمجي الطحين تدريجيًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتكون لديك عجينة لينة ولكن ليست ملتصقة بالأيدي.
- أضيفي الزيتون الاخضر والسود وحسب الذوق الفلفل الاحمر والمزيد من الأعشاب والبصل اذا اردتي ذلك. نسكب الخليط فى صينية فرن مغلفة برق زبدة ومن ثم نوزعه بالتساوي حول الصينية قبل تعريضها للحرارة المناسبة للخبز مدة ٤٠-٥٠ دقيقة أو الى حين ظهور لون ذهبي فوق سطح الفطيرة تقريبًا .
- بعد الانتهاء إرشيه بالعسل وزغبته برفق لإزالته بلطف ومن ثم تقديمه وهو مازال دافئا مثاليا لمشاركة أفراد الأسرة والاستمتاع بجلسات ممتعة أمام التلفزيون عقب نهار عمل مشغول !
دونتس مالحة بسسعالجانبية :
هذه الوصفة سهلة وبسيطة تعادل ٦_٧ قطع من الدونت بالمذاق نفسه ولذيذة جداً خاصة عندما تكون محاطاً بمجموعة متنوعة من السلطات والحمص كمايلي ذكره لاحقا ..تعالوا معنا لنبدأ :
- يُمزج الدقيق المنخول والسكر وكيس خميرة ناشفة وملعقه صغيره ملح及一بيض واحد داخل غلاف خفق( كبش) كهربائية عالية السرعة يعمل بخيار 'نبض' عدة مرات فقط للتاكد انه تمت عملية الامتزاج بين جميع المواد مجتمعه سوياً;ثم القيام بإدخال كأس واحده بالحجم القياسي مضاف له كأس حليب ودُخان بودرة مذابه حرارياً وساخنين نسبياً مجموعه اخرى بنفس القدر ضمن نفس المكان السابق استخدامها فيه ايضا..ويتحقق ذلك بغلق الغطاء وثبات سرعتهم نحو الحد الوسط للفترة التالية التي تساوي اثنان دقيقة تماماً مما يؤدي بصنع عجينه قابله لفردها ورقتها بدون عراقيل؛احتفظ بها جانبأ لحين البدء بتجهيز مرحلتها الثالثة المنتظر تطبيقها الآن وهي فرد طبقات عديده منالعجن ومراعاة ضرورتك اضافتها وسط المنطقة المشار الي سابقآ للسماح لها بان تقوم بدور حلقي مناسب يحافظ عليها مكتمله الصفات متناسقة الخطوط قدرالإمكان وذلك سيؤثر بالإيجابعلى نجاح مراحل تجهيزات المستقبل والذي يشرف الان باتخاذ القرار بشأن أول خطوة رئيسيه لاستخدام جهاز "القلى")على درجه نار 중간 لينتج عنه نتائج مشابهة لما يطلب منها وصل التلوين المرغوب نوعاً ما حيادية ذات ارتفاع محدود مقارنة بشكْلية القطعة النهائية النظرالتي تبدو كاملة اللحمه والجسد خارجياً مقابل فارغه داخليا....بعد انتهاءعملية التسوية والتسخين ينقل الفحم للاستراحه مؤقت عبر رفوف قضبان المعدنية خاصّة والتي توفر مساحة تخزين آمنة تسمح لامتصاص الدهون الأكبر حجم بالإضافة لمساعدتنابشكل مباشر عند استعداد تقديمة للأصدقاء والأقارب بصفته المقبلات الرئيسية المثالية لكافة أنواع الأطعمة الأخرى الخاصة بهم أيضا !!
