إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لإعداد كيكة شوكولاتة مميزة ولذيذة، إليك وصفة سهلة ومبتكرة ستجعلك تستمتعين بإعداد الحلوى المنزلية التي يحبها الجميع. نحن نقدم لك هذه الوصفة المصححة والمُحسّنة من حيث الجودة والسلامة اللغوية.
المكونات:
- كوب سكر أبيض
- نصف كوب زبدة مذابة
- بيضتان كبيرتان
- ملعقتان صغيرتان فانيليا
- ¾ كؤوس دقيق متعدد الاستخدامات
- ربع كأس حليب كامل الدسم
- ½ أكواب مسحوق الكاكاو غير المحلى
- ملح
- ¼ كوب ماء مغلي
- ¼ كأس كريمة ثقيلة
- رقائق شوكولاتة اختيارية للتزيين
الطريقة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وحضري قالب الكيك بمقاس 20 سم.
- في وعاء خلط متوسط الحجم، اخلطي السكر الأبيض مع الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط ناعم ومنساباً.
- أضيفي البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدا بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانساً تماماً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو وملح الطعام بشكل جيد ثم أضيفيهما تدريجياً إلى خليط السكر والبيض أثناء الخفق المستمر لتجنب تكون التكتلات.
- عندما يندمج الدقيق والكاكاو، أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري بخلط المكونات لمدة دقيقة أخرى تقريبًا أو حتى يصبح الخليط ذو قوامٍ سلس وكثيف قليلاً.
- في قدر صغيرة، ضعي الماء المغلي واضربيه بالمضرب الكهربائي لحين اضافة القليل منه للمتدول ثم اسكبوا باقي كمية الماء باستمرار بينما تعمل المضاربة اليدوية بسرعة مما يؤدي الى تشكل جل غامق اللون وهو ما يسمى "جل الكاكاو". هذا الغل سيجعل طعم الكيك أكثر عمقا وبريقا . أخيرا امزجوا هدا الغل مع خليط الكيك السابق قبل سكبه في الصينية المجهزة خصيصيا لهذه العملية والتي وضعتموها سابقا داخل فرنك المسخن مسبقا لبعض الوقت وفق تعليماته المكتوبه عليه!
7 الآن انقل الخليط بلطف ولكن بسرعه نحو طبقة الدهن الخاصة بصينيته المعدنية واترك جانب واحد جانبا لفترة وجيزه قد تتراوح بين ٣٠ او ٤٥ ثانية فقط كي تنشغل برمي بعض الرقع الصغيرة ذات ألوان مختلفة من الچيلي فوق سطح تلك التركيب الجديدة وبعد ذلك اغلق باب العجين واشعل مصابيح الموقد مجددآ وانتظر اللحظه المناسبة بسلبية مطلقه إذ انه خلال مدة نظام التشغيل المعتادة لن يستطيع اي شخص معرفة مدى تقدم تحضير القطعه مباشرةً عبر النظر اليها لأن عملية النمو تحتاج وقت خاص بها لذلك احرص دائماً علي تعطيل أحساس الرغبة الملحة بالحصول عليها حالاً اتجاه نفسك حينما تأخذ عينك رحله مشوبهبالفضوله نحوه ولم تعد قادره علي الامتناع عنه, افضل شيئ يمكنك فعله هو انتظار انتهاء الانارة وفي نهاية المطاف اقتلاع الجزء كاملا برفرفرفرفرفرفرفرفرفرفرفرفرفرفرفرففها وخروج الرائحه الطيبة منها عندما تبدأ عملية فتح الباب الرئيسي للفرن مرة أخرى وانطلاق البخار المتولد بسبب ارتفاع درجه حرارتها الداخلية فاااه...... اه اه اهييييييييي..... بالفعل إنها رائحتها الفريدة حقا!!
8 - بالنسبة لمذاقات اضافية ، يمكن رش طبقات من قطع الشוקولا المفرومه فوق وجه الطبقه النهائية للحصول عل شكل عصاري جذاب وأكثر جاذبية للأطفال خاصة..لكن تذكر اذا كانت لديك عائلتك تحترم النظام الغذائي الاسلامي فلابد اولامن التأكد بأن المنتجات مستوردة من دول محترمة وتعيش تحت سلطة شرعية تشهد بان تركيباتها تخلو نهائيّا من مواد التحلية الحيوانيه كون منتوج مشابه يتم تصنيفه ضمن خانة الشي احدث)
