تعتبر سباغيتي بالكفتة طبقاً شهياً ومفضلاً لدى الكثيرين. إليك طريقة مبتكرة وسهلة لإعداد هذا الطبق الشهير في المنزل:

المكونات اللازمة لصنع الكفتة:

500 غرام لحم مفروم خالي من الدهن،

1/2 كوب بسكويت مطحون،

2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة،

2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة،

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون،

1 بيضة مخفوقة،

الملح والفلفل حسب الرغبة.

للحصول على الصلصة الخاصة بالسباغيتي:

زيت زيتون بكر ممتاز،

بصلة مقطعة شرائح رقيقة،

4 فصوص ثوم مقشر ومقطع شرائح،

علبة طماطم مقطعة مع عصيرها،

ورقتي غار مجففة،

ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف،

ملعقة صغيرة ملح،

رشة من الفلفل الأسود.

الخطوات:

1. اخلط جميع مكونات الكفتة جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة. شكّل العجينة إلى كرات بحجم صغير ثم ضعها جانباً.

1. سخن الزيت في قدر كبير وقم بتحمير البصل والثوم قليلا بدون حرقهما.

1. أضيفي الطماطم وعصيرها وأضيفي الأوريجانو ورق الغار والملح والفلفل الأسود. اتركي الصلصة تغلي لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تصبح سميكة بعض الشيء وتختلط النكهات.

1. أثناء ذلك, انقع السباغيتي في الماء المغلي المضاف إليه القليل من الملح وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة. عندما تنضج, صفّيها واتركها جانبا.

1. بعد إضافة الكفتة إلى القدر مع الصلصة, اطبخها لبضع دقائق أخرى حتى تكتسب لون بني ذهبي جميل وتصبح ناضجة تماماً.

1. قدم السباغيتي مباشرة بعد وضع الكفتة فوقها, وزينها بأوراق الريحان للحصول على لمسة أخيرة رائعة للنكهة والمظهر! استمتع بطبقك اللذيذ!