قهوتك فيها فتريتة؟

بعد قراءة الثريد دا حتفكر كتير وانت بتشرب القهوة بتاعتك !

حأوريكم كيف يتم غش القهوة وليه في قهوة رخيصة وقهوة غالية ؟ وكيف نشتري قهوة كويسة

لو أنت من عشاق القهوة تاني مافي شي حيقيف قدام كيفك أو يخربه ليك

جيبوا كباية قهوتكم المغشوشة او السمحة ويلا أرح #ثريد https://t.co/8Msp6o1Biz

القهوة أنواع حسب نوعية حُبيبات البُن والتحميصة بتاعتها وكل بلد عندها طريقة معينة لتحضير القهوة وعندها نكهات خاصة تميّز كل بلد من التانية , بس أحيانا بيتغير علينا طعم القهوة او نحس انو في قهوة ما زبطت راسك أو طعمها ماحلو ولما تمشي تشتري قهوة بتلقى كم سعر مع انها حبيبات بُن https://t.co/nul2xhrlGM

أكتر نوعين من البُن منتشرة حول العالم :

• بُن أرابيكا - Coffea arabica
• بُن روبستا - Coffea robusta

بن الاربيكا هو الاغلي و طعمه يميل للحموضة وفيهو ريحة القهوة البلسمية أكتر وروبيستا بتكون نكهة القهوة أقوى ونسبة الكافيين اعلى من الارابيكا وكل واحدة وعندها ناسها ومحبينها https://t.co/GyQxco6EtH

قبل ما اقول طرق الغش

في محلات محترمة بتبيع بن ممتاز لكن كل تحميصة عندها سعر للكيلو ليه؟؟

البن لما يتحمص بيفقد كمية من الرطوبة والزيوت الطيارة و دا بخلي وزن الحبة يقل وبالتالي لو انت عايز قهوة عربية حتلقى الكيلو ارخص من التحميصة الاغمق منها وهكذا https://t.co/wJnWodub3J

كل ما زادت درجة التحميص يحتاج الكيلو لعدد حبيبات اكتر, في الحالة دي في تجار عشان يتجنبوا النقصان في وزن الكيلو يحمصوا البن بالجلسرين الغذائي او يضيفوا السكر عشان الحبة ما تفقد الرطوبة والزيوت الفيها و دا انا ماعرفة هل اعتبروا غش او لا لكن هو بيفرق في طعم القهوة للناس البتتذوق