هذه الوصفات خاصة لمرضى إلتهاب المفاصل والركب والعظم بشكل عام وللاتهابات العامة في الجسم :
إنها وصفات #الكركم .
?الفوائد الصحية للكركم
قبل أن نصل إلى الوصفات، هناك بعض الفوائد الصحية الرائعة التي يجب أن تعرفها عن الكركم.
✅أولاً، يعتبر الكركم مضاداً قوياً للالتهابات. يتم استخدامه كعلاج آمن لالتهاب المفاصل الالتهابي وأمراض التهاب الأمعاء (IBD) مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي. وقد ثبت أيضًا أنه يحد من الضرر الناتج عن التليف الكيسي، وهو مرض مميت.
✅ثبت أن تأثيرات الكركم المضادة للالتهابات يمكن مقارنتها بالعقاقير القوية الهيدروكورتيزون والفينيل بوتازون بالإضافة إلى العوامل المضادة للالتهابات التي لا تستلزم وصفة طبية مثل موترين. على عكس الأدوية التي ترتبط بتأثيرات سامة كبيرة (تكون القرحة، انخفاض عدد خلايا الدم البيضاء، نزيف الأمعاء)، لا ينتج الكركم أي سمية.
✅الكركم هو أيضا أحد مضادات الأكسدة القوية. مضادات الأكسدة مسؤولة عن تحييد الجذور الحرة. الجذور الحرة هي مكونات ضارة يصنعها جسمك بشكل طبيعي، ولكن بكميات كبيرة يمكن أن تكون ضارة للغاية. ويعتقد أن الجذور الحرة تسبب الكثير من الأضرار التي تسبب مرض الزهايمر، ومرض باركنسون، والخرف. يمكن للجذور الحرة أن تلحق الضرر بالخلايا، مما يؤدي إلى تحولها إلى خلايا سرطانية.
بسبب ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة في الكركم، فإن الأفراد الذين لديهم كميات كبيرة من الكركم في نظامهم الغذائي هم أقل عرضة للإصابة بالأورام السرطانية. أظهرت التجارب المعملية أن الكركمين (أحد المغذيات النباتية الموجودة في الكركم) يمكن أن يمنع تكون الأورام.
✅يشير بحث أجري في جامعة تكساس من خلال الاختبارات المعملية على الفئران، إلى أنه حتى عندما يكون سرطان الثدي موجودًا بالفعل، فإن الكركمين يمكن أن يساعد في إبطاء انتشار خلايا سرطان الثدي إلى الرئتين.
إليك مجموعة من مشروبات الكركم لمساعدتك على الاستمتاع بالفوائد الصحية. من المهم ملاحظة أن الدهون أو الفلفل الأسود يمكن أن تبرز فوائد الكركم، لذلك من المهم تضمين الدهون الصحية عند تناول جرعتك.
1⃣. الحليب الذهبي مشروبات الكركم لتخفيف الألم والالتهابات :
?2 كوب من الحليب المفضل (حليب جوز الهند، أو أي حليب جوز منزلي )
?1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم المجفف
?1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
?رشة من الفلفل الأسود.
?عسل حسب الرغبة (يضاف عندما يكون المشروب باردا)
سخن الحليب بلطف على الغاز. عندما يبدأ بالغليان أضف المكونات . اتركه على نار خفيفة (مع التحريك من حين لآخر) لمدة دقيقة أو دقيقتين. اتركه لمدة عشر دقائق ثم اشربه.
2⃣. عصير الكركم
هناك الكثير من وصفات العصائر المتاحة، لكن هذه الوصفة على الأرجح هي المفضلة عندي .
?1 كوب مانجو مجمدة
?قطعة ½ بوصة من الكركم الطازج (أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم)
?1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
?½ موزة
?1 ملعقة صغيرة بذور الشيا
?½ ملعقة صغيرة قرفة
اخلطهم في الخلاط حتى تصبح ناعمة. تناولها كوجبة إفطار، أو وجبة خفيفة.
3⃣. شاي الكركم
?1 ملعقة صغيرة قرفة
?1 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل الطازج
?رشة من مسحوق القرنفل
?رشة من مسحوق جوزة الطيب
?قليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج
?1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
?1-2 كوب ماء مع عسل خام للتحليه حسب الرغبة (عندما يكون المشروب باردا)
قم بغلي الماء في قدر. أضف المكونات، واتركها على النار لمدة عشر دقائق. أضف حليب جوز الهند والعسل إلى كوبك للحصول على الدهون الجيدة.
4⃣. لاتيه الكركم
?1 كوب من حليب اللوز أو جوز الهند غير المحلى
?1 ملعقة كبيرة جذر الكركم الطازج المبشور
?1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
?1 ملعقة كبيرة جذر الزنجبيل الطازج المبشور
?1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
?العسل الخام أو التحلية حسب الرغبة
?رشة فلفل أسود (اختياري)
تسخين الحليب المفضل لديك في قدر. أضف كل شيء إلى الوعاء ما عدا العسل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق أخرى. صفيه في الكوب وأضف العسل وتناوله !
5⃣. ماء الكركم مع الفلفل الأسود
?1 ملعقة كبيرة كركم
?1/2 ملعقة صغيرة (أو أقل حسب مشاعرك تجاه الفلفل)
?1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (اختياري)
ضع مكوناتها في كوب من الماء، وحركها بسرعة، واشربها بسرعة.
.................................................
يمكنك تناول وصفة من هذه الوصفات مرة في اليوم ولمدة خمسة أيام في الأسبوع وتستريح يومين ثم تعود من جديد ولمدة خمسة أسابيع . وستشعر بتحسن ملحوظ بإذن الله تعالى .
????
