• صاحب المنشور: رشيدة البوزيدي
  
  ملخص النقاش:
  ### مقدمة:

تعرف نقاش نشيط حول кухня الصحية والحفاظ على الذوق العالي شارك فيه العديد من المهتمين بتعزيز صحة النظام الغذائي خلال عملية التحضير والاستمتاع بالنكهات المتنوعة. حيث طرح موضوع جمع الدسامتي والأعشاب التوابل مثل الزعفران والكركم كتكتيك فعال لتحقيق هذا التوازن بين الصحة والذوق.

الإطار العام للنّقاش:

البداية كانت مع عضو باسم "مخلص السبتي"، أعرب عن اعتقاده بأن إضافة الأعشاب والتوابل الطبيعية إلى الأطباق يمكن أن يرفع مستوى الذوق دون زيادة محتوى الملح أو السكريات، وأوضح رغبته خاصة في استخدام الزعفران والكركم في الوجبات اليومية. رد عليه الآخرون بإثراء الموضوع بمشاركة معرفتهم وتعزيز فكرة استخدام هذه الأعشاب بالتحديد بسبب تأثيرهم المضاد للأكسدة والإلتهاب، بالإضافة إلى القدرة على جعل الطعام أقل تعتمدا على المواد الملونة والمصححات للطعم غير الصحِية.

الأفكار الرئيسية المطروحة أثناء المناقشة:

1. فوائد الأعشاب والتوابل: الدارسة حوّل تركيزها نحو فهم الفوائد المحتملة لهذه المركبات النباتية وكيف يمكن ان تساهم بشكل مباشر بالإقلال من كمية الأملاح والسكريات المستخدمين حالياََ.

1. تكلفة واستدامة: فيما يتعلق بالموضوع الاقتصادي، تم التأمل أيضاُُ حول وضع تكلفة تلك المنتجات (كالزعفران) وتحويل التركيز قليلا باتجاه موسم جديد من الأعشاب ذات الأسعار المعقوله نسبيا والتي تملك نفس المستويات المرتبطة بالقيمة الغذائية وقدراته العلاجية الفرعيّة كالكمون والببرونيکا وغيرها...

توصيات وآثار عامة للمناقشه:

مع تغير اتجاه الحديث ناحيه الخلط موفق المخاطر الماليه الخاصّه بهم ، فإن هناك مساحه واسعه مفتوحة أمام الجميع لمشاركه أفكار متعلقهب إستراتيجيات تطويرالطرق التقليديه القديمه لإستخدامهــا داخل بيئتنا المنـزلبيه وعند تقديم الأصناف المختلفه علي سفره تناول الطعام .من الهامه إدراك بأنه باستطاعة الشخص الحصول علی تناغم متكامل وشاملبينالحصولعلی تغذيه جيده وخلق تجارب جميله وطعم رائع فىآنفسالأمرذالك عبرالطريقةالصحيحه للاستفاده منهؤلاءالأدوات الموجودة لدینا وعلى رأس قائمتها الأدويةالعشبيه والفوائد الصحية الأخرى المصاحبلهذهالخضرواتوالفاكهه المختلفة والذييمثل جزء مهم ضمن تشكيل مخطط صحىوشرائعي وفهم صحيح لما يقابل مشروع كبير يدور حول قضيه مواجهه تحدياتغذائيه مهماكانت بعيدهعن الحلول النهائيه لكن هدف الوصول الي حلوله جزريه مرتقب دائماً موجود بالحسبان تجاه اي شكل اوجه اقامة مجتمعات سعيداوفعال .. حيث يسير منطيق النهج التدبري المدروس برفقه ترتيب اولويات مؤداته بناء اصغر وحداته الاساسيه وهي الانظمه الداخليه للشخص الواحد ثم الانتقال تدريجيا نحو تنظيم المجتمع بكامله حيال الامر نفسه وهو محور محور هام يستحق دراسة متأنيه بحيت يشترط وجود قطاعات مختلفة ومتنوعه تعمل تحت سقف مشترك ليبلؤ هدف واحداً جامع لكل اعمالھومختلف اعمالھا وابرزھا :القسم المسئوول عنه الجانب التعليمی والثقافي والقانوني كذلك جانب الترفيه وتمثيل الفنون بما تتضمنها الخطوط العريضه لهذا العمل الرحب والذي يحقق أكبر قدرمممكن من رضانا ورضاء الله عزوجل حين نعطي الاولويه لعقلانيةأمثالهذا البرنامج العملاق القائم منذ الأزمان الأولى للبشريه وهي التجربة الناجحه الوحيده لحفظ حياة البشر البشر فوق سطح الأرض الأرض حتى اليوم !